Génération de chaleur dans l’organisme après absorption d’un repas, notamment s’il est riche en protéines ; Une partie au moins de cette chaleur provient d’une augmentation de l’activité du tractus gastro-intestinal.
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Vander, 6e édition : p570
Domaines : Absorptions, chaleur, protéines, thermogénèse, tractus gastro-intestinal
Les fiches-clés :
Absorption
Absorption alimentaire – (Rubrique), intestinale – (Rubrique)
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|Génération de chaleur
Génération de chaleur
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