Les acides gras Oméga 9

Inventaire, types et localisations.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Les omégas 9 sont des acides gras monoinsaturés non essentiels . Le principal est l’acide Oléique . On les retrouve en quantité importante dans toutes les graisses, mais la meilleure source est l’huile d’olive, qui en contient 70% et qui est de plus riche en antioxydants . Ces omégas 9 sont très utiles, principalement pour la prévention des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers, ainsi que la réduction du cholestérol et de l’hypertension.

Sources alimentaires : Huile d’olive

Catalogues :

Domaines : Acides (gras, monoinsaturés, non essentiels), graisses, huile d’olive, inventaires, localisations, omégas


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide oléique (oméga 9)
Acide gras – (Rubrique), mono-insaturé
Acide gras oméga 3, oméga 6, oméga 9
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras oméga 3, oméga 6
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Antioxydant

Cancer – (Rubrique)
Les cancers – (Inventaire)
Cancéreux (adjectif) – La personne cancéreuse
Cancérogène (adjectif)
Cancérologie – (Rubrique)
Cancérologique (adjectif)Glossaire cancérologique (rubrique)

Cholestérol – (Rubrique) : Réduction du cholestérol

Graisse
Les graisses, substances grasses – (Inventaire)

Huile, d’olive
Hypertension : Réduction de l’hypertension

Maladie – Maladie …,
Maladies (nosographie – inventaire)
Maladies cardio-vasculaires : Prévention des maladies cardio-vasculaires

Prévention – (Rubrique)
Prévention, des maladies cardio-vasculaires

Réduction, du cholestérol, de l’hypertension
Réductions – (Inventaire)

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Acide gras oméga 9

Acide gras mono-insaturé non essentiel.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides (gras, mono-insaturés), omégas


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), mono-insaturé
Acide gras oméga 3, oméga 6
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras oméga 3, oméga 6, oméga 9
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

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Les acides gras Oméga 6

Inventaire, types et localisations.

Abréviation :
Appelé aussi : Les omégas 6
Contraire : …
Anglais : Omega 6 fatty acid
Russe :()

– image –

Les omégas 6 ne sont pas des acides gras essentiels, seul l’acide linoléique est essentiel . Tous les autres pouvant être produits par le corps à partir de cet acide linoléique . Ces acides gras sont très présents dans l’alimentation courante, car on en trouve dans quasiment toutes les huiles végétales . Cette omniprésence est préjudiciable, car l’excès en oméga 6 réduit l’activité des omégas 3.

Sources alimentaires : Huiles végétales

Catalogues :

Domaines : Acides (gras, non essentiels), inventaires, localisations


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), oméga 3, oméga 6
Acide linoléique (C 18, Δ 9, 12)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire), non essentiels
Les acides gras oméga 3 : Activité des omégas 3
… acides gras oméga 6 : Excès en oméga 6
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Activité, des omégas 3

Alimentation – (Rubrique/Inventaire), courante
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif)

Excès, en oméga 6

Huile, végétale
Les huiles, végétales – (Rubrique/Inventaire)

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Les acides gras Oméga 3

Acides gras poly-insaturés de la série oméga 3 (la position de la première double liaison est entre les 3ème et 4ème carbones comptés à partir du groupe méthyle).

Abréviation :
Appelé aussi : Les omégas 3 – Série oméga 3
Contraire : …
Anglais : Omega 3 fatty acid
Russe :()

– image –

Les omégas 3 sont des acides gras essentiels utilisés par le corps pour de nombreux processus, dont la prévention des maladies cardio-vasculaires et des problèmes inflammatoires . Les poissons gras et l’huile de lin sont les meilleurs sources d’omégas 3 . Ce sont des composés lipidiques que le corps ne peut pas fabriquer, ou en quantité insuffisante, et qui doivent donc être apportés par l’alimentation . Le problème est que l’alimentation actuelle fait la part belle aux produits riches en oméga 6 et contenant peu d’oméga 3, d’où un déséquilibre et un manque d’oméga 3 dans l’organisme . Cette carence peut créer des troubles cardio-vasculaires, allergiques ou inflammatoires.

Leur prescription s’avère un adjuvant efficace dans le traitement des hypertriglycéridémies . Ils auraient un effet anti-athérome et anti-agrégant plaquettaire.

Sources alimentaires : Huile de lin, poisson (chair du poisson de pêche), poissons gras

Catalogues :

Domaines : Acides (gras, polyinsaturés), omégas


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Acide gras essentiel
Acide gras oméga 3, oméga 6
Acide gras polyinsaturé

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras essentiels – (Inventaire)
… acides gras oméga 3 : Activité des omégas 3
Les acides gras oméga 6
Les acides gras polyinsaturés – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Activité, des omégas 3

Adjuvant

Alimentation – (Rubrique/Inventaire)
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif)

ANTI (abréviation)
Anti- (préfixe)
Anti-agrégant (adjectif)
Anti-athérome (adjectif)

Carence – (Rubrique)
Les carences – (Inventaire)

Composé, lipidique

Effet, anti-agrégant plaquettaire, anti-athérome

Groupe méthyle

Hypertriglycéridémies

Inflammation – (Rubrique)
Les inflammations – (Inventaire)
Inflammatoire (adjectif) : Glossaire inflammatoire (rubrique)
|Problème inflammatoire : Prévention des problèmes inflammatoires

Lipide
Les lipides – (Inventaire)
Lipidique (adjectif) : Composé lipidique

Maladie – Maladie …,
Maladies (nosographie – inventaire)
Maladies cardio-vasculaires : Prévention des maladies cardio-vasculaires

Plaquettes
Plaquettaire (adjectif) : Anti-agrégant plaquettaire – Effet anti-agrégant plaquettaire

Prévention – (Rubrique)
Prévention des maladies cardio-vasculaires, des problèmes inflammatoires

Processus (métabolisme) – (Inventaire)

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Les acides gras libres

Inventaire.

Abréviations : AGL – FFA
Abréviations (non estérifiés) : AGNE – NEFA
Appelé aussi : Acides gras non estérifiés
Contraire : Les acides gras estérifiés
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides (gras), inventaires, plasma sanguin


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Acide gras libre
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Plasma
Plasma sanguin (eau, sels minéraux) – (Rubrique)
Les plasmas – (Inventaire)
Plasmatique (adjectif)

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Graisse végétale

Riche en acide gras insaturé.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras insaturés, graisses


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Acide gras insaturé (AGI) – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras insaturés – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Graisse
Les graisses, substances grasses – (Inventaire)

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Déplacement des chaînes d’acides gras (membrane cellulaire)

D’avant en arrière.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras, chaînes, déplacements, membrane cellulaire


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Chaîne (anatomie)
Chaîne (protéine)
Les chaînes – (Inventaire)

Courbure (anatomie)
Les courbures (divers) – (Inventaire)
Courbure des chaînes d’acides gras (membrane cellulaire)

Déplacement (anatomie)
Les déplacements – (Inventaire)

Membrane
Membrane cellulaire (membrane plasmique / plasmatique, plasmalemme, axolemme)
Les membranes (du corps humain) – (Inventaire)
Membraneux (adjectif)

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Addition d’un acide gras à une protéine

Peut permettre l’ancrage d’une protéine à une membrane, la partie non-polaire de l’acide gras s’insérant dans la bicouche lipidique.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acide gras, additions, protéine


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique) : Partie non-polaire de l’acide gras
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Addition
Additions – (Inventaire)

Ancrage, d’une protéine à une membrane

Bicouche, lipidique

Lipide
Les lipides – (Inventaire)
Lipidique (adjectif) : Bicouche lipidique

Membrane : Ancrage d’une protéine à une membrane
Les membranes (du corps humain) – (Inventaire)
Membraneux (adjectif)

Non-polaire

Polaire : Non-polaire

Protéine – (Rubrique) : Ancrage d’une protéine à une membrane
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif)

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Physiologiste – (Rubrique) – (Inventaire)

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Acides gras trans

Acide gras insaturé dans lequel les atomes d’hydrogène autour d’une double liaison carbone:carbone se distribuent en orientation trans (du même côté) ; ont des conséquences négatives pour la santé.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras insaturés


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), insaturé (AGI) – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire), insaturés – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Atome – (Rubrique)
Atome d’hydrogène
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Carbone – (Rubrique) : Double liaison carbone:carbone

Double liaison carbone:carbone

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Les acides gras modifiés

Ils sont appelés collectivement éicosanoïdes.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras, éicosanoïdes


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Éicosanoïde
Les éicosanoïdes – (Inventaire)

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Les acides gras insaturés

Inventaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Acide gras insaturé (AGI) – (Rubrique), liquide
Acide gras saturé

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)

Acides gras insaturés avec plusieurs doubles liaisons : Acide arachidonique (AA, acide gras insaturé – C 20, Δ 5, 8, 11, 14), linoléique (C 18, Δ 9, 12), linolénique (C 18, Δ 9, 12, 15)

Acides gras insaturés avec une double liaison : Acide palmitoléique (C 16, Δ 9), oléique (C 18, Δ 9)

Les acides gras polyinsaturés – (Inventaire)

Les acides gras saturés – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Les acides gras saturés

Inventaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Acide gras insaturé, saturé

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras insaturés – (Inventaire)

Les acides gras saturés (inventaire) : Acide arachidique (C 20), béhénique (C 22), butyrique (C 4), caprique (C 10), caproïque (C 6), caprylique (C 8), cérotique (C 26), laurique (C 12), lignocérique (C 24), myristique (C 14), palmitique (C 16), stéarique (C 18)

Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Les acides gras polyinsaturés

Inventaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Exemples : Acide linoléique

Catalogues :

Domaines : Acides gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
acides gras polyinsaturés : Acide linoléique (C 18, Δ 9, 12)

Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Acide gras trans

Acide gras chimiquement altéré (modifié au cours de la fabrication de certains aliments gras de telle sorte que les hydrogènes se trouvent de part et d’autres de la double liaison).

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

La configuration trans procure de la stabilité aux aliments pour un stockage plus prolongé et modifie leurs saveur et consistance . Toutefois, les acides gras trans sont incriminés dans plusieurs troubles sévères, dont les concentration plasmatiques élevées de cholestérol.

Catalogues :
Vander, 6e édition : p31

Domaines : Acides gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Configuration trans

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Acide gras saturé

Tous les carbones de l’acide gras sont reliés par des liaisons covalentes simples ; les deux liaisons disponibles restant dans chaque atome de carbone étant occupées ou saturées par des hydrogènes liés de façon covalente.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

….

Catalogues :

Domaines : Acides gras (saturés), carbone


Les fiches-clées :

Atome – (Rubrique)
Atome de carbone
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Carbone – (Rubrique)
Hydrogène (H) – (Rubrique)

Liaison, chimique, covalente / simple
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire), covalentes / simples

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Acide gras polyinsaturé

Acide gras contenant plus d’une double liaison.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

….

Catalogues :
Vander, 6e édition : p31

Domaines : Acides gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), mono-insaturé
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Double liaison

Liaison, chimique
… liaison : Double liaison
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

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Acide gras mono-insaturé

Une seule double liaison.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Acide gras qui, comme l’acide oléique, contient une double liaison carbone-carbone dans la chaîne hydrocarbonée, par extraction de deux atomes d’hydrogène.

Catalogues :
Vander, 6e édition : p31

Domaines : Acides gras, liaisons


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), polyinsaturé
Acide oléique

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Atome – (Rubrique)
Atome d’hydrogène
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Carbone – (Rubrique) : Double liaison carbone-carbone

Chaîne, hydrocarbonée

Double liaison, carbone-carbone

Liaison, chimique
… liaison : Double liaison, carbone-carbone
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

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Acide gras libre

Lorsqu’il n’est pas lié à d’autres molécules.

Abréviation : AGL – AGNE
Appelé aussi : Acide gras non estérifié
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides (gras), plasma sanguin


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras libres (AGL – FFA)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Plasma
Plasma sanguin (eau, sels minéraux) – (Rubrique)
Les plasmas – (Inventaire)
Plasmatique (adjectif) 

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Acide gras insaturé

Il contient une ou plusieurs doubles liaisons entre atomes de carbone ; Comporte moins de liaisons C-H qu’un acide gras saturé . Point de fusion très faible (restant liquide, même à basse température).

Abréviation : AGI
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras (insaturés) 


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), essentiel
Acide gras insaturé liquide
Acide gras saturé

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras insaturés – (Inventaire)
Les acides gras saturés – (Inventaire)

Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Atome – (Rubrique)
Atome de carbone
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Basse température

Liaison, C-H, chimique
… liaison : Double liaison
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

Liquide

Point de fusion
Position cis

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Acide gras insaturé liquide

Huile.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :
Vander, 6e édition : p31

Domaines : Acides gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Acide gras insaturé (AGI) – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Acide gras éicosanoïde

Acide aminé modifié, dérivant de l’acide arachidonique.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Il a souvent un rôle d’hormone.

Catalogues :

Domaines : Acides aminés / arachidonique / gras, hormones


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide aminé (AA)
Acide gras – (Rubrique)

Les acides – (Inventaire)
Acides aminés – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Éicosanoïde
Les éicosanoïdes

Hormone – (Rubrique)
Les hormones – (Inventaire)
Hormonal (adjectif)Glossaire hormonal (inventaire)

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Les acides gras essentiels

Inventaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Exemples : Acide arachidonique

Domaines : Acides gras, inventaires


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), essentiel
Acide arachidonique (AA, acide gras insaturé)

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acides gras essentiels (inventaire) : Acide arachidonique (AA, acide gras insaturé – C 20, Δ 5, 8, 11, 14)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Acide gras

Acide carboxylique à chaîne aliphatique ; Substance lipidique et protidique.

Abréviation : AG
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais : Fatty acid
Russe : Жирные кислоты (zhirnyye kisloty – acides gras)

– image –

Il fait partie de la structure des triglycérides . Il est formé d’une chaîne d’atomes de carbone et d’hydrogène et d’un groupement carboxyle à une extrémité (par lequel des chaînes peuvent se fixer sur le glycérol pour former des triglycérides) . Un acide gras contient deux atomes d’oxygène en plus de son effectif en carbone et en hydrogène . Il est synthétisé dans l’organisme par le couplage de paires de carbone . Il est stocké dans le corps sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d’acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol . Il a de nombreuses fonctions importantes dans l’organisme dont l’apport d’énergie pour le métabolisme cellulaire . Les liaisons entre atomes de carbone et d’hydrogène d’un acide gras peuvent être scindées pour libérer l’énergie chimique qui peut être stockée dans les liaisons chimiques de l’adénosine triphosphate (atp) . Ainsi comme le glucose, l’acide gras est une source majeure d’énergie.

Apport journalier recommandé (adulte) : 1,6 grammes d’acide gras essentiel
Catégorie : Lipides
Nutrition : Il constitue une source importante d’énergie métabolique en permettant de stocker environ 9 kcal (37 kj) d’énergie par gramme de lipides.
Structure : Triglycérides

Catalogues :
Vander, 6e édition : p31

Domaines : Acides, biochimie, chimie, énergie, lipides, molécules, substances (lipidiques / protidiques)


Les fiches-clées :

Acide (adjectif), (molécule)
Acide carboxylique
… acide gras : Synthèse de l’acide gras
Acide gras essentiel

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)

Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Adénosine triphosphate (atp) : Liaisons chimiques de l’adénosine triphosphate
Apport d’énergie

Atome – (Rubrique), d’hydrogène, d’oxygène, de carbone
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Biochimie – (Rubrique)
Biochimique (adjectif) : Glossaire biochimique (rubrique)

Carbone – (Rubrique)

Cellule – (Rubrique)
Les cellules (du corps humain) – (Inventaire)
|Cellulaire (adjectif) : Métabolisme cellulaire
|Cytologique (adjectif) : Glossaire cytologique (rubrique)

Chaîne, aliphatique, d’atomes de carbone et d’hydrogène
Chimie – (Rubrique) – Glossaire chimique (rubrique)
Couplage, de paires de carbone

Ester
Énergie – (Rubrique), chimique

Glucose – (Rubrique)
Glycérol : Molécule de glycérol

Groupement, carboxyle
Groupements – (Inventaire)

Liaison, atomique, chimique
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)
Liaisons chimiques de l’adénosine triphosphate

Lipide
Les lipides – (Inventaire)
Lipidique (adjectif)

Lipogenèse – (Rubrique)

Métabolisme – (Rubrique), cellulaire
Métabolismes – (Inventaire)
Métabolique (adjectif)

Molécule – (Rubrique), de glycérol
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Stockage des triglycérides
Substance – (Inventaire), lipidique, protidique
Synthèse, de l’acide gras

Triglycéride
Les triglycérides – (Inventaire) : Stockage des triglycérides

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Chimie – (Rubrique/Inventaire) – Chimique (adjectif)Glossaire chimique (rubrique)

Documentation (liens externes) :

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Les acides gras

Acide carboxylique à chaine latérale linéaire hydrophobe ; Terme générique pour l’ensemble des molécules possédant une longue chaîne hydrocarbonée (habituellement à nombre pair de carbones, saturée ou non saturée) et un groupement carboxylique terminal responsable de la fonction acide ; Inventaire, types.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais : Fatty acids
Russe : Жирные кислоты (zhirnyye kisloty)

– image –

Les acides gras sont des éléments vitaux pour le corps, au même titre que les vitamines ou minéraux . On compte trois familles de macro-nutriments : les protéines, les glucides et les lipides . De la même manière que les protéines sont composées d’acides aminés, les lipides sont composés d’acides gras . Une association d’acides gras constituent un lipide . Le type de lipide dépend du type de liaison existant entre ces acides gras . Une double liaison : acide gras monoinsaturé, plusieurs doubles liaisons : acides gras poly-insaturés, aucune double liaison : acides gras saturés . Parmi ces acides, deux sont particulièrement célèbres et essentiels : les acides gras omégas 3 et 6.

Les acides gras diffèrent entre eux par la longueur de leurs chaînes carbonées ainsi que par le nombre et la position de leurs doubles liaisons . Leur catabolisme est mitochondrial ou peroxysomial et leur biosynthèse principalement microsomiale avec un éventuel processus d’élongation mitochondrial . Certains acides gras ne sont pas synthétisables par l’organisme : ce sont les acides gras indispensables (essentiels), appartenant à la série linoléique (et désignés à tort sous le vocable de vitamines f) . La plupart des acides gras de l’organisme sont estérifiés et incorporés aux structures lipidiques ; une partie cependant reste sous forme libre dans le plasma : on les désigne par les termes équivalents d’acides gras libres ou acides gras non estérifiés.

Sources alimentaires : Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d’esters.

Domaines : Acides (gras), carbone, esters, inventaires, molécules, types


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
|Fonction acide

Acide arachidique (C 20), arachidonique (C 20, Δ 5, 8, 11, 14), béhénique (C 22), butyrique (C 4), caprique (C 10), caproïque (C 6), caprylique (C 8), carboxylique, cérotique (C 26)


Acide gras – (Rubrique), dégradéessentiel, estérifié, éicosanoïdeinsaturé (AGI) – (Rubrique) / liquide, libre, modifié, mono-insaturé, oméga 3, oméga 6, oméga 9polyinsaturé, non saturé, polyinsaturé éicosanoïde, saturé, trans


Acide laurique (C 12), lignocérique (C 24), linoléique (C 18, Δ 9, 12), linolénique (C 18, Δ 9, 12, 15), myristique (C 14), oléique (C 18, Δ 9), palmitique (C 16), palmitoléique (C 16, Δ 9), stéarique (C 18)


Les acides – (Inventaire)

Acides gras (inventaire) : Acide oléique
Acides gras de la série linoléique (vitamines f)
Les acides gras essentiels – (Inventaire)

Acides gras indispensables (essentiels), libres (AGL – FFA), non estérifiés (AGNE, NEFA), non saturés – (Inventaire), oméga 3

Les acides gras insaturés – (Inventaire) : …

Acides gras insaturés avec plusieurs doubles liaisons : Acide linoléique (C 18, Δ 9, 12), linolénique (C 18, Δ 9, 12, 15), arachidonique (C 20, Δ 5, 8, 11, 14)

Acides gras insaturés avec une double liaison : Acide palmitoléique (C 16, Δ 9), oléique (C 18, Δ 9)

Les acides gras modifiés – (Inventaire) : Éicosanoïde – Les éicosanoïdes – (Inventaire)
Les acides gras oméga 3, oméga 6, oméga 9
Les acides gras polyinsaturés – (Inventaire) : Acide linoléique (C 18, Δ 9, 12)

Les acides gras saturés – (Inventaire) : Acide arachidique (C 20), béhénique (C 22), butyrique (C 4), caprique (C 10), caproïque (C 6), caprylique (C 8), cérotique (C 26), laurique (C 12), lignocérique (C 24), myristique (C 14), palmitique (C 16), stéarique (C 18)

Acides gras trans

… acides gras : Synthèse des acides gras par l’organisme


Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)


Biosynthèse, microsomiale (hélice de wakil)

Carbone – (Rubrique)
… carbone : Atome de carbone – Nombre pair de carbones
Carboné (adjectif) : Chaîne carbonée, hydrocarbonée

Catabolisme – (Rubrique/Inventaire), mitochondrial (hélice de lynen), peroxysomial
Catabolique (adjectif)
Catabolite – (Inventaire)

Chaîne (anatomie)
Chaîne (protéine)
Chaîne carbonée
Chaîne hydrocarbonée : Longue chaîne hydrocarbonée
Chaîne latérale linéaire hydrophobe
Chaîne non saturée, saturée
… chaîne : Longue chaîne
Les chaînes – (Inventaire)

Cires

Double, liaison

Esters
Estérifié (adjectif) : Acide gras estérifié

Élongation mitochondrial : Processus d’élongation mitochondrial

Fonction, acide
Fonctions – (Inventaire)

Graisse
Les graisses, substances grasses – (Inventaire), animales, végétales

Groupement, carboxyle (–COOH) – (Rubrique), carboxylique / terminal
Groupements – (Inventaire)

Huiles, végétales

Liaison, chimique – (Rubrique), covalente – (Rubrique), polaire
… liaison : Double liaison
Les liaisons – (Inventaire)
Les liaisons chimiques – (Inventaire), covalentes – (Inventaire)

Lipide
Les lipides – (Inventaire)
Lipidique (adjectif) : Structures lipidiques

Longue chaîne, hydrocarbonée

Macronutriment (macro-nutriment)
|Les macro-nutriments – (Inventaire)

Minéral (substance) – Minéral (adjectif)
Les minéraux – (Rubrique/Inventaire)

Mitochondrie – (Rubrique)
|Mitochondrial (adjectif) : Élongation mitochondrial – Processus d’élongation mitochondrial
Les mitochondries

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Nutriment : Macro-nutriment
Les nutriments – (Inventaire)

oméga 3 (Acide gras oméga 3), 6 (Acide gras oméga 6)

Plasma
Plasma sanguin (eau, sels minéraux) – (Rubrique)
|Les éléments libres dans le plasma sanguin
Les plasmas – (Inventaire)
Plasmatique (adjectif)

Processus (métabolisme) – (Inventaire)
Processus d’élongation mitochondrial

Saturation
Saturé (adjectif) : Chaîne non saturée, saturée

Série linoléique (vitamines f)
Structures lipidiques

Synthèse, des acides gras par l’organisme
Synthèses – (Inventaire)

Vitamine
Les vitamines – (Inventaire)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

… Lynen (…) – (Rubrique) : Hélice de Lynen
… Wakil (…) – (Rubrique) : Hélice de Wakil

Documentation (liens externes) :

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GRA (abréviation)

Gated Radionuclide Angiography
Glucocorticoid remedial Aldosteronism
Gombarts Reducing Agent
Gonadotropin Releasing Agent
Grade

GRA+ : Gombarts Reducing Agent-Positive

GRAB

Granulosa Antibody
Granzyme B

GRABS : Group A Beta Hemolytic Streptococcal Pharyngitis

GRAC

Glutathione Reductase Activation Coefficient
GR Activation Coefficient

GRACE : Global Registry of Acute Cardiac Events
GRAD : Graded

grad

Gradient
Gradually
Graduate

grad. : Gradatim (latin) by degrees
GRADD : Graduated
GRADE 2 : Deep Wound Complications
GRADE III : Deep
GRADES 1-4 : Grade Of Deep Venous Insufficiency
GRADES 7-13 : Multivariate Analyses Of Data Obtained From Repeated Surveys Of Students
GRADL : Gradual
GRADY : Gradually

GRAE

Generally Recognized As Effective
Generally Regarded as Effective

GRAF : Gtpase Regulator Associated with Focal Adhesion Kinase
GRAFO : Ground Reaction Ankle-Foot Orthosis

GRAIL

GALEN Representation and Integration Language
Gene Recognition and Analysis Internet Link

GRAISSES FROIDES : Liposaspiration Is Successful In Correcting The Deep. So-Called ‘Cold Adipose Tissue
GRAL : Gradual AL

GRAM

Generalized Rank Annihilation Method
Genome Reconstruction And Assembly
Global Risk-Assessment Model
Granulocyte Activating Mediator(S)

Gramme : (racine) Écrit
GRAMS : Ground Radiation Measurement System

GRAN

Granisetron
Granulocylic
Granulocytes

gran : Granule, Granulated
gran. : Granulatus (latin) Granulated
GRANDDAD : Growth Delay Aged Facies Normal Development Deficiency of Subcutaneous fat
GRANDI : Grandiose
GRANDIY : Grandiosity
GRANS : Granulocytes

GRAP

G Protein-Coupled Receptor, Family A, Point Mutation Database
Ghent-Rotterdam Aprindine
Glucoraphanin
Glyceraldehyde-3-Phosphate

Graphe : (racine) Représenter

Graphie

(racine) Écriture (médecine clinique)
Radiographie (médecine clinique)

GRAS

General Recognition of Safety
Generally Accepted as Safe
Generally Recognised As Safe
Generally Recognized As Safe (food ingredients – chemicals and colourants)
Generally Recommended As Safe
Generally Regarded as Safe

Giant Reticulospinal Axons
Global Risk Assessment Score
Gnrh Receptor Activating Sequence
Gnrh-R Activating Sequence

Granulocytes
Grasp

GRAS-C : Gender Role Assessment Schedule–Child
GRASD : Grasped
GRASE : Generally recognized as save and effective
GRASG : Grasping
GRASP : Generic Retrieve/Archive Services Protocol
GRASR : Grasper
GRASRS : Graspers
GRASS : Gradient Recalled Acquisition in a Steady State

GRAV

(Sat-RNA) Groundnut Rosette Assistor Luteovirus
Groundnut Rosette Assistor Virus

grav

Abreviatura Médica Latina de Embarazo (gravita) (espagnol)

Gravid
Gravida
Gravity

grav I : Pregnancy One, Primigravida
grav II : Pregnancy Two, Secundagravida

Gravido :
(racine) Plein

Domaines : Abréviations, anticorps, cardiologie, enfant, génétique, gènes, graisse, médecine clinique, phosphate, protéines, radiographie, tissus, virologie, virus


Les fiches-clées :

(abréviation)
Abréviations (inventaire)russes (inventaire)

ANTI (abréviation)
Anti- (préfixe)
Anticorps – (Rubrique/Inventaire)

(abréviation) 
Cardiologie – (Rubrique)
Cardiologique (adjectif) : Glossaire cardiologique (rubrique)

(abréviation)
Enfant – (Rubrique)

(abréviation)
La génétique – (Rubrique)
Génétique (adjectif) : Glossaire génétique (rubrique)
Génome – (Rubrique)
Gène – (Rubrique) – Les gènes – (Inventaire)

GNA (abréviation)

GNR (abréviation)
Gnrh (abréviation) – Gnrh-R (abréviation)

GR (abréviation) 
Graisse
Les graisses, substances grasses – (Inventaire)

Gram

M (abréviation)
Médecine – (Rubrique/Inventaire), clinique – (Rubrique)
Médical (adjectif) : Glossaire médical (rubrique)

(abréviation)
Phosphate(Rubrique)
Les phosphates – (Inventaire)
Phosphaté (adjectif)

Protéine – (Rubrique)
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif)

(abréviation)
Radiographie (méthode, outils) – (Rubrique) – (Inventaire)
Radiographique (adjectif)

RNA (abréviation)

(abréviation)
SAT (abréviation) – Sat-RNA (abréviation)

(abréviation)
Virus – (Inventaire)
Viral (adjectif)
Virologie – (Rubrique)
Virologique (adjectif) : Glossaire virologique (rubrique)

Chercheurs/Spécialistes :

Cardiologue /logiste – (Rubrique) – (Inventaire) – Dr. Albert Hauteville (chirurgien dentiste, docteur en chirurgie dentaire, en sciences odontologiques – faculté de médecine de paris, école odontologique de paris) – (Rubrique) – Graham Steel (cardiologue britannique – 1886) – (Rubrique)

Ailleurs dans le site :

(Osy) Écriture – (Rubrique)

Sources & Outils :

CopyLess 2 – Le Lavoisier-UnboundmediLexiconMEMRiSE – Terminologie médicale ST2S (iphone) – WordPress.com

Triglycéride

Ester du glycérol contenant trois molécules d’acides gras ; Substance lipidique.

De tri- et glycéride.
Prononciation (phonétique) :

Abréviation : TG (triacylglycérol) – TAG (triacylglycéride)
Appelé aussi : Triacylglycérol – Triacylglycéride
Anglais : Triglyceride – Triacylglycerol (TG) – Triacylglyceride (TAG)
Russe : Триглицериды (triglitseridy – triglycérides)

Les triglycérides sont construits sur une structure en forme de fourchette - afblum.be

Les triglycérides représentent la forme de stockage des acides gras dans l’organisme . La triglycéridémie s’élève dans la plupart des hyperlipémies . Ils sont le constituant principal des graisses animales et de l’huile végétale.

Classifications : Terminologie de triglycéride (CISMeF) – Triglycerides (MeSH)

Domaines : Acides gras, biochimie, substances, triglycéride


Les fiches-clées :

-triglycerid- (interfixe) : Hypertriglycéridémie (hypertriglyceridaemia)

Acide gras : Stockage des acides gras dans l’organisme
Acide gras – (Rubrique)
Les acides gras – (Inventaire)

Biochimie – (Rubrique)
Biochimique (adjectif) : Glossaire biochimique (rubrique)

Ester

Glycéride
Glycérol

Huile (alimentaire)(Inventaire), végétale – (Rubrique) – (Inventaire)
Hyperlipémie

Lipide – (Inventaire)
Lipidique (adjectif)

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Organisme – (Inventaire), humain – (Rubrique)

Sang – (Rubrique) : Taux de graisse, de triglycérides dans le sang
Sanguin (adjectif)

Substance, lipidique
Substances – (Inventaire)

Taux – (Inventaire), de graisse dans le sang


Tri- (préfixe)

Triglycéride (rubrique)
Les triglycérides – (Inventaire) : Taux de triglycérides dans le sang

Triglycéridémie : Hypertriglycéridémie

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

Sources & Outils :

ВикипедияBiologie à l’Athénée Fernand Blum – CISMeF – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundLe Robert-Dixel Mobile – Le Vander – MeSH – QwantWikipediaWikipédia – WordPress.com

Stéatose hépatique non alcoolique

Surcharge en graisse du foie sans rapport avec la prise d’alcool . C’est une maladie le plus souvent asymptomatique mais dont la prévalence est actuellement en augmentation en raison du surpoids de plus en plus fréquent . Le problème est une évolution possible, dans un faible nombre de cas, vers une cirrhose, confirmant l’intérêt de son diagnostic.

Abréviation : FGNA (foie gras non alcoolique)
Appelé aussi : Foie gras non alcoolique
Anglais : Non-alcoholic fatty liver disease
Russe : Неалкогольная жировая болезнь печени (nealkogol’naya zhirovaya bolezn’ pecheni)

Fatty Liver and Metabolism - Maladies du foie - swissliver.ch

Classifications : 29786 (DiseasesDB) – 571.8 (ICD-9-CM / CIM-9) – K76.0 (ICD-10 / CIM-10) – med/775 (eMedicine)
Domaines : Gastroentérologie


Cf. les fiches-clées :

Alcoolique – Non-alcoolique
Asymptomatique – Cirrhose – Foie – (Rubrique) – Gastroentérologie – (Rubrique)
Graisse – Surcharge en graisse

Hépatique

Maladie – (Inventaire), asymptomatique

Stéatose – Surpoids

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

Sources :

ВикипедияCIM-10 (ICD) – DiseasesDB – eMedicine (Medscape) – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundQwantLe Robert-Dixel MobileSWISSLIVER.CH – WikipediaWikipédia