Réaction de condensation

Formation de liaisons C–C ou C–N ou C–S.

Abréviation : Réaction de c.
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais : Condensation reaction
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Biochimie, condensations, liaisons, réactions biochimiques


Les fiches-clées :

Biochimie – (Rubrique)
Biochimique (adjectif) : Glossaire biochimique (rubrique)

Condensation (biochimie)
Condensations – (Inventaire)

Liaison, C–C, C–N, C–S – chimique
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

Réaction
Réaction biochimique
Les réactions (du/dans le corps)(Inventaire)
Les réactions biochimiques – (Rubrique/Inventaire)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Ailleurs dans le site :

(Accueil du site)
(Osmos)
(Oseco) …
(Osy) …
(Ose)
 …

Documentation (liens externes) :

off – Page Wikipedia

(Portails/Fiches/Dossiers)

Sources & Outils :

ВикипедияCopyLess 2 – ECOSIA – Google FranceGoogle images – Google TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel MobileNotes (iOS) – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Réaction allergique

Réaction d’hypersensibilité immédiate.

Abréviation :
Appelé aussi : Manifestation allergique – Réaction d’hypersensibilité immédiate
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

Treating A Mild Allergic Reaction - How to Deal With Allergic Reactions - Chris M. Matsko, MD - wikiHOW

Une réaction allergique peut avoir plusieurs symptômes.

Catalogues :
Origine / Histoire : Hippocrate puis, Charles Blackley en 1873 avec la palynologie.

Domaines : Allergie, allergologie, immunologie, réactions allergiques


Les fiches-clées :

Allergène (adjectif)
Les allergènes – (Inventaire)

Allergie – (Rubrique) : Allergie VS Intolérance alimentaire
Les allergies (ALGS) – (Inventaire)

Allergologie – (Rubrique)
Allergologique (adjectif) : Glossaire allergologique (rubrique/inventaire)

Hypersensibilité, immédiate

Immédiat (adjectif)

Immunologie (médecine, branche) – (Rubrique)
Immunitaire (adjectif) : Glossaire immunitaire, immunologique (rubrique)
Immunité (propriété) – (Rubrique)

Intolérance alimentaire : Allergie VS Intolérance alimentaire

Manifestation
Les réactions allergiques(Inventaire)

Symptôme
Les symptômes – (Inventaire), d’une réaction allergique
Symptomatique (adjectif) : Glossaire symptomatique (rubrique)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Allergologue – (Rubrique) – (Inventaire)
Charles Blackley (… – 1873) – (Rubrique) : Palynologie
Thierry Casasnovas (hygiéniste français) – (Rubrique)
Hippocrate (médecin grec – IVe siècle AVJC) – (Rubrique)
Elaine N. Marieb (…) – (Rubrique)

Documentation (liens externes) :

(Fiches/Dossiers)

Sources & Outils :

ВикипедияCopyLess 2 – ECOSIA – Google FranceGoogle images – Google TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel Mobile – Elaine N. Marieb – Chris M. Matsko, MD (wikihow) – Médecine Intégrée – Notes (iOS) – Onmeda – Régénère ! – wikiHow – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Allergie

Modification des réactions d’un organisme à un agent pathogène ; hypersensibilité immédiate / épidermique.

Signifiant réaction autre, de l’allemand, de allo-, du grec allos (autre, différent) et ergon (action, effet), ergeia (énergie).
Prononciation (phonétique) : alɛʀʒi

Anglais : Allergy
Russe : Аллергия (allergiya)

10 façons de contrer les crises d’allergie - Loïc Ternisien

Manifestations d’hypersensibilité à certains allergènes, telles que certains urticaires . Il s’agit, en général, d’hypersensibilité immédiate liée à des anticorps du type réaginique, habituellement des immunoglobulines E fixées sur les polynucléaires basophiles et les mastocytes, et provoquant en présence de l’allergène l’altération de ces cellules avec libération de substances vaso-actives . Mais le mot allergie est parfois aussi employé dans bien d’autres formes d’hypersensibilités . Dans la classification de Gell et Coombs, l’allergie désigne tout accroissement de la réactivité à un antigène, par rapport à un sujet normal, en raison d’une présensibilisation : allergie devient ainsi synonyme d’immunité et ce dernier mot semble préférable dans le langage scientifique.

Attention : Le terme allergie est commode, mais sémantiquement médiocre parce qu’utilisé de façon variable et souvent imprécise par les divers auteurs.

Origine/Histoire : Anciennement synonyme de réactivité anormale d’un sujet vis-à-vis d’un antigène selon Clemens von Pirquet en 1906.

Classifications : 000812 (MedlinePlus) – 33481 (DiseasesDB) – 995.3 (CIM-9) – D006967 (MeSH) – m/1101, med/1101 (eMedicine) – T78.4 (CIM-10)
Vander, 6e édition : p337, 660 (hypersensibilité)

Domaine : Allergie, immunité, immunologie, inflammations, physiologie, réactions allergiques


Les fiches-clées :

-allergie (suffixe) : Autoallergie

Allergène (adjectif)
Les allergènes – (Inventaire)

Allergie (rubrique)
, au chlore, au gluten, au lactose, aux pollens, à l’arachide, à la farine, VS Intolérance alimentaire

Les allergies (ALGS) – (Inventaire), respiratoires – (Inventaire)

Allergique (adjectif) : Être allergique – Réaction allergique – Les réactions allergiques(Inventaire)

Allergologie – (Rubrique)
Allergologique (adjectif) : Glossaire allergologique (rubrique/inventaire)

Altération – (Inventaire), cellulaire

ANTI (abréviation)
Anti- (préfixe)
Anticorps – (Rubrique/Inventaire)

Antigène : Réaction/réactivité vis-à-vis d’un antigène
Antigène (adjectif)
Les antigènes – (Rubrique/Inventaire)

Autoallergie (autosensibilisation)

Cellule – (Rubrique) – (Inventaire)
Cellulaire (adjectif) – Altération cellulaire –  Glossaire cytologique (rubrique)

Gell et Coombs, classification des réactions d’hypersensibilité
Hypersensibilité épidermique, immédiate

Immunité – (Rubrique)
Immunoglobuline, E
Immunologie – (Rubrique)
Inflammation
 – (Rubrique/Inventaire)
Intolérance alimentaire : Allergie VS Intolérance alimentaire

Mastocyte

Polynucléaire basophile
Présensibilisation

Réaction – (Inventaire), allergique / au Soleil, à la vaccination – Réaction vis-à-vis d’un antigène
Les réactions allergiques(Inventaire)

Réagine
Réaginide (anticorps)

Substance – (Inventaire)
Substance vaso-active : Libération de substances vaso-actives

Urticaire – (Inventaire)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Allergologue – (Rubrique) – (Inventaire)
Robin (Robert Royston Amos) Coombs (médecin immunologiste britannique – 1963)(Rubrique) : Gell et Coombs, classification des réactions d’hypersensibilité
Philip George Houthem Gell (immunologiste britannique – 1963) – (Rubrique) : Gell et Coombs, classification des réactions d’hypersensibilité
Immunologue (logiste) – (Rubrique) – (Inventaire)
Pédiatre – (Rubrique) – (Inventaire)
Clemens (Peter Freiherr) von Pirquet (chercheur et pédiatre autrichien – 1906) – (Rubrique)

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

Sources & Outils :

ВикипедияCIM-10 (CIM-9) – DiseasesDB – ECOSIA – eMedicine (Medscape) – Google FranceGoogle imagesGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundLe Robert-Dixel Mobile – Le Vander – Loïc Ternisien – Elaine N. Marieb – MedlinePlus – MeSH – Médecine Intégrée – QwantRégénère ! – THE FREE DICTIONARY BY FARLEX – Medical Dictionary – Vocabulaire médical – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Stress

Réaction de l’organisme à une agression, un choc physique ou nerveux.

De l’anglais (même origine que le mot français détresse).

Abréviation : S.
Appelé aussi : Détresse – Choc – Réaction d’alarme – Tension – Contrainte – Effort – Syndrome général d’adaptation
Anglais : Stress (biology)
Russe : Стресс (stress)
Montre anti-stress - Schéma des effets physiologiques - utc.fr

Mot désignant à la fois toute tension ou agression s’exerçant contre l’organisme, et la réponse ou réaction non-spécifique de l’organisme à cette agression.

Les mécanismes de défense mettent en jeu le système hypothalamo-hypophyso-surrénalien et les capacités immunitaires.

Nutrition (approche hygiéniste) : Le stress réalise une véritable résistance à la nutrition qui peut faire que de nombreuses matières non digérées se retrouvent dans les intestins, cela favorisant des réactions de fermentation et de putréfaction qui gonflent les intestins . Les ballonnements, les gaz et le ventre très gonflés sont les signes d’une prolifération (pathogène) de bactéries spécifiques dans l’intestin grêle et la résultante de la mauvaise dégradation des fibres alimentaires et des aliments tout court . Il est essentiel d’éliminer la source de stress afin d’améliorer la digestion et l’assimilation, mais aussi de renouveler son biote intestinal et de le guérir.

Origine étymologique : H. Selye (1950)
Phases (selon Selye) : Une phase d’alarme (défense contre le choc), une phase de résistance et d’adaptation à l’agent stressant, une phase d’épuisement.

Domaines : Bactériologie, psychologie, troubles physiques


Cf. les fiches-clées :

Agression – (Inventaire), physique

Bactérie – (Rubrique) – (Inventaire), spécifique
Bactériologie – (Rubrique)
Bactériologique (adjectif) – Prolifération bactériologique

Les ballonnements

Choc physique – (Rubrique/Inventaire)

Défense (du corps) – (Rubrique/Inventaire), contre le choc – Mécanisme de défense – (Inventaire)
Détresse physique

Fracture – (Rubrique) – (Inventaire), de fatigue
Gaz – (Inventaire)
Humeur changeante

Maladie – (Inventaire), de Pauzat
Mécanisme (physiologie) – (Inventaire), de défense – (Inventaire)

Nerveux (adjectif, au sens anatomique) – Choc nerveux
Nutrition – (Rubrique) – Glossaire nutritionnel (rubrique)

Organisme humain – Réactions de l’organisme

Phase (notion/physiologie) – (Inventaire), d’alarme, d’épuisement, de résistance et d’adaptation
Prolifération – (Inventaire), bactériologique

Réaction – (Inventaire), d’alarme – Réactions de l’organisme

Souffrance – (Rubrique), fœtale – (Rubrique)

Stress (rubrique/inventaire)
, dentaire, physique, post-opératoire, post-traumatique – Agent stressant

Syndrome – (Inventaire), de détresse respiratoire aigu de l’adulte 
Système
 – (Inventaire), hypothalamo-hypophyso-surrénalien – (Rubrique)

Tension – (Rubrique/Inventaire)
Ulcère – (Rubrique) – (Inventaire), gastro-duodénal
Le ventre – (Rubrique) – Ventre gonflé

Chercheurs/Spécialistes :

Bactériologiste – (Rubrique) – (Inventaire) – Médecin – (Rubrique) – (Inventaire) – Pauzat – Hans (János) Selye (médecin canadien et autrichien, fondateur et directeur de l’institut de médecine et chirurgie expérimentale de l’université de montréal – 1950)(Rubrique)

Ailleurs dans le site :

(Osy) Agression émotionnelle – Choc émotionnel – Détresse – Psychologie – (Rubrique) – Stress – (Rubrique/Inventaire), psychologique – Tension

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

(Portails) Stress – Approche physiologique – Régénère!
(Vidéos hygiénistes) Reflux acide, feu digestif et stress … Trop ou pas assez d’acide ? – Régénère!

Sources :

Association Régénère – ВикипедияThierry Casasnovas (Association Régénère) – Frédéric Demissy – Eric Gacoin – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundProjets (utc) – Qwant – Henri Rancon – Le Robert-Dixel Mobileutc – Vocabulaire médical – WikipediaWikipédiaWiktionnaire

Réaction de Maillard

Réaction chimique qui peut être observée lors de la cuisson d’un aliment ; elle correspond à l’action des sucres sur les protéines, et sont en particulier responsables du goût caractéristique du brûlé, grillé, rôtie.

Du nom de son découvreur Louis Camille Maillard.

Appelé aussi : Glycation ou glycosylation non enzymatique des protéines (médical)
Anglais : Maillard reaction
Russe : Реакция Майяра (reaktsiya mayyara)

La réaction de Maillard dans les aliments : quels enjeux pour la santé humaine ? - Inès Birlouez-Aragon - ELSEVIER

Mécanisme : Le groupement carbonyle du sucre réagit avec le groupe amine de l’acide aminé, produisant des glycosylamines N-substituées et de l’eau ; les glycosylamines subissent un réarrangement d’Amadori pour former des cétosamines ; il existe trois voies pour les cétosamines de poursuivre la réaction . La réaction de Maillard étant une voie spécifique, les deux autres voies pouvant être observées dans d’autres réactions biochimiques.

Facteurs : Nature des sucres réducteurs et acide aminé, l’expression de la concentration en ion hydrogène (pH), la température, la teneur en eau du milieu

Domaines : Alimentation, cuissons, protéines, réactions chimiques


Les fiches-clées :

Acide (adjectif), (molécule), aminé (AA)
Les acides – (Inventaire)aminés – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité
Aliment : Cuisson d’un aliment – Poisons alimentaires (inventaire)
Amine : Groupe amine – Groupe amine de l’acide aminé

Biochimie – (Rubrique)
Biochimique (adjectif) : Glossaire biochimique (rubrique) – Réaction biochimique

Bronzage
Brûlure solaire : Vitamine D

Café
Carbone : Groupement carbonyle – N-substitué
Cétosamine
Condensation de Maillard

Dégradation de Strecker

Eau – (Rubrique) – (Inventaire) : Teneur en eau d’un milieu

Enzyme – (Inventaire)
Enzymatique (adjectif) : Glycosylation enzymatique

Expression de la concentration en ion hydrogène (pH)

Glycation
Glycosylamine : Glycosylamine N-substituée
Glycosylation

Grillades

… de maillard : Condensation de Maillard

Produit d’Amadori

Protéine – (Rubrique)
Les protéines – (Inventaire) :  Glycosylation non enzymatique des protéines
Protéique (adjectif)

Réarrangement d’Amadori
Réductone : Synthèse d’une réductone

Sucre : Déterminer la nature d’un sucre – Groupement carbonyle du sucre – Sucre réducteur
Sucres (inventaire)

Température
Torréfaction : Produits torréfiés

Chercheurs/Spécialistes :

… Amadori (…) – (Rubrique) : Produit d’Amadori – Réarrangement d’Amadori
Louis Camille Maillard (…) – (Rubrique) : Condensation de Maillard – Produits avancés
… Strecker (…) – (Rubrique) : Dégradation de Strecker

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Acide aminé – Carbone (élément chimique) – Réaction chimique – Température

Documentation (liens externes) :

Page Wikipédia – Historique – Wikipédia – Mécanismes de la réaction de Maillard – Wikipédia – Facteurs influençant la réaction – Wikipédia

Sources & Outils :

ВикипедияELSEVIER / DORLANDS – Inès Birlouez-Aragón – Google FranceGoogle TraductionLC MaillardLe Robert-Dixel Mobile –  Mendeley – QwantScienceDirect – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédia – WordPress.com

Inflammation

Réaction de défense immunitaire stéréotypée du corps à une agression physique, chimique ou bactérienne (infection, brûlure, allergie, etc.).

Du latin inflammatio, de inflammatus et -io.
Prononciation (phonétique) : ɛ̃flamasjɔ̃

Anglais : Inflammation
Russe : Воспаление (vospaleniye)
FAQ’S On Inflammation (Part 3) - drfranklipman.com

La réaction se fait par un afflux des moyens de défense de l’organisme par voie sanguine et lymphatique . Cette augmentation de liquides augmente le volume (tumeur), la compression de terminaisons nerveuse détermine une douleur, et l’afflux de sang provoque la couleur rose (rougeur) . On peut y ajouter la chaleur due à l’augmentation de l’activité cellulaire.

Manifestations : rougeur (érythème ; il y a une vasodilatation locale), gonflement (œdème), sensation de chaleur, douleur qui semble pulser, altération du fonctionnement de l’organe touché (impotence fonctionnelle ; par exemple une difficulté à bouger dans le cas d’une articulation) . On fait parfois référence aux noms latins, notamment dans les langues étrangères, pour décrire les manifestations de l’inflammation : rubor (rougeur), calor (chaleur), tumor (gonflement), dolor (douleur), functio laesa (impotence fonctionnelle).

Biologiquement : On distingue une élévation de l’haptoglobine, de la céruloplasmine, des globulines et de la ferritine (Les neutrophiles sont un marqueur infectieux, pas inflammatoire).

Histoire : Ces manifestations ont été décrites il y a 2 000 ans par Celsus . Si l’inflammation est connue depuis l’antiquité, l’impotence fonctionnelle a été rajoutée à sa définition par Rudolf Virchow en 1858.

Domaines : Biologie de l’inflammation, défenses immunitaires


Les fiches-clées :

Abcès
Les abcès, variété et localisations – (Rubrique/Inventaire)

Agression, bactérienne, chimique, physique
Allergie – Les allergies (ALGS) – (Inventaire)

Articulation(Rubrique)
Les articulations (différents types / inventaire) – (Inventaire)
Articulaire (adjectif) : Blocage articulaire

Biologie – (Rubrique / Inventaire), de l’inflammation
Biologique – Glossaire biologique (rubrique)

Blocage articulaire
Brûlure – (Inventaire)

Candidose chronique
Céruloplasmine : Élévation de la céruloplasmine
Chaleur (calor) – (Rubrique)

Défense immunitaire (concept) – (Inventaire), stéréotypée
Dilatation – (Inventaire)

Douleur (dolor) – (Rubrique), pulsante
Les douleurs – (Inventaire)
Douloureux (adjectif)Glossaire douloureux (rubrique)

Érythème
Ferritine : Élévation de la ferritine

Globuline : Élévation des globulines
Gonflement (tumor) – (Rubrique) – (Inventaire)

Haptoglobine : Élévation de l’haptoglobine

Impotence fonctionnelle (functio laesa)
Infection – (Inventaire)

Inflammation (rubrique/inventaire) : Biologie de l’inflammation
Les inflammations – (Inventaire)

Inflammatoire : Manifestation(s) inflammatoire(s)

Manifestation – (Inventaire), inflammatoire – (Inventaire)
Œdème – (Rubrique) – (Inventaire)
Phase – (Inventaire), cellulaire, vasculaire

Rougeur (rubor)
Rouge (adjectif) : Rouge (rubrique/inventaire)

Sensation – (Inventaire), de chaleur – (Rubrique)
Tumeur (tumor) – (Rubrique)Les tumeurs – (Inventaire)

Vasodilatation – (Rubrique)
Voie (anatomie) – (Inventaire), lymphatique, sanguine

Chercheurs/Spécialistes :

Celsus (1er siècle APJC) – (Rubrique) – Chirurgien – (Rubrique) – (Inventaire), dentiste – (Rubrique) – (Inventaire) – Dr. Albert Hauteville (chirurgien dentiste, docteur en chirurgie dentaire, en sciences odontologiques – faculté de médecine de paris, école odontologique de paris) – (Rubrique) – Rudolf (Ludwig Karl) Virchow (médecin pathologiste – 1858) – (Rubrique)

Documentation (liens externes) :

Page Wikipédia – Mécanisme inflammatoire – Wikipédia

Sources & Outils :

BestDict-FrenchBing – CONSEIL DENTAIRE (dr. albert hauteville) – DR. FRANK LIPMAN.com – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-Unbound – Frank Lipman – Le Robert-Dixel MobileQwant – WikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com