Aliment de base

Aliment régulièrement consommé dans une région ou une collectivité et qui couvre une grande partie de l’apport énergétique quotidien.

Abréviation : A. de base
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais : Staple food
Russe :()

– image –

Aparté : Cette notion est censé s’appliquer surtout aux régions pauvres ne bénéficiant pas d’une disponibilité alimentaire suffisante ; mais devient (ou demeure) une réalité d’usage des pays riches.

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Domaines : Aliments, nutrition


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