Protéine

Grosse molécule complexe d’acides aminés, briques des matières organiques et des êtres vivants ; Molécule biologique dont l’hydrolyse ne libère que des acides aminés (holoprotéine) ou des acides aminés et des substances glucidiques, lipidiques, pigmentaires ou minérales (hétéroprotéine).

Du grec prôtos (premier).
Prononciation (phonétique) : pʀɔtein

Abréviation : P. – p.
Appelé aussi : Protide (synonyme – désuet)
Anglais : Protein
Russe :()

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Classification (animale) : Organique > protide > protéine
Origine/Histoire : … Mulder, 1838

Domaines : Acides aminés, molécules, protéines


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide aminé (AA)
Les acides – (Inventaire)
Acides aminés – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Chaîne (anatomie)
Chaîne (protéine)
Chaîne latérale, d’une protéine
Les chaînes – (Inventaire)

Enzyme
Les enzymes – (Inventaire)
Enzymatique (adjectif)

Hydrolyse – (Rubrique)
Ligand – (Rubrique)

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Organique

Prot- (préfixe)
Proto- (préfixe)

Protéine (rubrique)
… protéine : Chaîne latérale d’une protéine
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif)

Protide

Site de fixation (protéine) – (Rubrique)
Les sites de fixation

Substance
Substances – (Inventaire)
Substances glucidiques, lipidiques, pigmentaires ou minérales (hétéroprotéine)

Chercheurs/Spécialistes/Enseignants/Vulgarisateurs :

… Mulder (… – 1838) – (Rubrique)

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