Clostridium botulinum

Bactérie, bacille à Gram positif, anaérobie, du genre Clostridium, responsable du botulisme.

Abréviation : Cb – C. botulinum
Appelé aussi : Bacillus Botulinus (van ermengen) – Clostridium botulinium
Anglais : Clostridium botulinum
Russe : Clostridium botulinum
Photographie au microscope de bactéries Clostridium botulinum (corps végétatifs, endospores et spores) - Centers for Disease Control and Prevention's Public Health Image Library (PHIL), with identification number #2107 - Wikimedia Commons

Agent du botulisme alimentaire et du botulisme du nouveau-né, produisant des neurotoxines (types A à G) identifiées par toxinotypie sur la souris.

Bactérie productrice de spores, qui représentent sa forme de résistance . Cette spore peut résister à de faibles traitements thermiques (pasteurisation) et germer (donner une cellule métaboliquement active), ce qui peut poser des problèmes en sécurité alimentaire . Clostridium botulinum sécrète une des toxines les plus puissantes du monde vivant . Absorbée par ingestion, cette toxine passe dans le sang et agit en bloquant la transmission neuromusculaire . Elle inhibe les neurones moteurs de la contraction musculaire . La toxine provoque une paralysie généralisée flasque (contrairement à la toxine tétanique, qui inhibe les neurones inhibiteurs de la contraction musculaire, induisant ainsi une paralysie généralisée spastique) . La toxine est thermolabile et une simple cuisson à ébullition suffit à prévenir les risques.

Clostridium Botulinum (ainsi que clostridium tetani) élaborent des neurotoxines qui sont de puissants inhibiteurs de la libération de neurotransmetteurs, car ces toxines entraînent l’hydrolyse de protéines (telles que la synaptobrévine, la syntaxine ou la synaptosomal associated protein 25 kDa).

Règne : Bacteria
Division : Firmicutes
Classe : Clostridia
Ordre : Clostridiales
Famille : Clostridiaceae
Genre : Clostridium (novyi)

Histoire : Émile van Ermengem la découvre en 1896, sous le nom de Bacillus Botulinus ; … Holland la rattache en 1920 au genre Clostridium
Toxine : Toxine botulique

Domaines : Bactéries, botulisme, paralysies, sécurité alimentaire


Les fiches-clées :

Bacille – (Rubrique) – (Inventaire), à Gram positif – (Inventaire)

Bactérie – (Rubrique)
Bactérien (adjectif) – Bactérien (genre)
Bactériémie – (Rubrique/Inventaire)
Bactériologie – (Rubrique)
Bactériologique (adjectif) : Glossaire bactériologique (rubrique)
Les bactéries – (Inventaire)

Botox
Botulisme, alimentaire, du nouveau-né

Cellule – (Rubrique), métaboliquement active
Les cellules (du corps humain) – (Inventaire)
|Cellulaire (adjectif)
|Cytologique (adjectif) : Glossaire cytologique (rubrique)

Clostridium / novyi (genre bactérien), tetani (agent du tétanos)

Contraction – (Inventaire)
Contraction musculaire : Les neurones inhibiteurs / moteurs de la contraction musculaire

Hydrolyse, d’une protéine

Ingestion

Inhibiteur
Inhibiteurs – (Rubrique/Inventaire), de la libération de neurotransmetteurs

Neurone – (Rubrique), inhibiteur, moteur
Les neurones – (Inventaire)

Neurotoxine, type A, B, C, D, E, F, G
Les neurotoxines – (Inventaire)

Neurotransmetteur
Les neurotransmetteurs : Inhibiteur de la, Libération de neurotransmetteurs

Paralysie – (Inventaire), généralisée / flasque / spastique
Pasteurisation

Protéine – (Rubrique) : Hydrolyse d’une protéine
Les protéines – (Inventaire) : Synaptobrévine – Synaptosomal associated protein 25 kDa (SNAP-25) – Syntaxine
Protéique (adjectif)

Sang – (Rubrique)
Sanguin (adjectif) : Glossaire sanguin (rubrique)

Sécurité alimentaire – (Rubrique)
Synaptobrévine (protéine)
Synaptosomal associated protein 25 kDa (SNAP-25)
Syntaxine (protéine)

Toxine, botulique, tétanique, thermolabile
Transmission, neuromusculaire

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Émile (Pierre Marie) van Ermengem (bactériologiste belge – 1896)(Rubrique) – David Hendricks Bergey (bactériologiste américain – 1923)(Rubrique)

Ailleurs dans le site :

(Oseco) Classe – Division – Famille – Genre – Ordre – Règne – Spore

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

(Portails/Fiches/Dossiers)

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Botulisme

Intoxication alimentaire causée par un microbe contenu dans la charcuterie, les conserves avariées ou mal stérilisées.

Du latin botulus (boudin).
Prononciation (phonétique) : bɔtylism

Appelé aussi :
Anglais : Botulism
Russe : Ботулизм (botulizm)

– image –

Toxi-infection alimentaire aiguë (et souvent mortelle), due à l’ingestion de toxine de Clostridium botulinum (essentiellement par le biais de conserves alimentaires mal stérilisées) et dont la symptomatologie est dominée par des paralysies progressives descendantes.

Histoire : Dérivé du radical latin botulus en 1879.

Catalogues : 000598 (MedlinePlus) – 005.1, 040.41, 040.42 (CIM-9) – 213311 (eMedicine) – 2811 (DiseasesDB) – A05.1 (CIM-10) – D001906 (MeSH) – D70 (CISP-2) –
Vander, 6e édition : p263

Domaines : Alimentation, infectiologie, infections, intoxications (alimentaires), termes cliniques


Les fiches-clées :

Botulisme (rubrique), alimentaire, du nourrissondu nouveau-né, infantile, par blessure
Botulisme (rubrique/inventaire)

Boyau

Charcuterie – (Rubrique)
Clostridium botulinum – (Rubrique)
Conserve, avariée

Enfant – (Rubrique) : Botulisme infantile

Infection : Toxi-infection
Les infections – (Inventaire)
Infectiologie – (Rubrique)
Infectieux (adjectif) : Glossaire infectieux (rubrique)

Intolérance alimentaire
Les intolérances alimentaires – (Inventaire)

Intoxication – (Rubrique/Inventaire)
Intoxication alimentaire – (Rubrique)
Les intoxications alimentaires – (Inventaire)

Microbe

Nourrisson – (Rubrique) : Botulisme du nourrisson
Nouveau-né – (Rubrique) : Botulisme du nouveau-né

Ophtalmoplégie, bilatérale / totale

Paralysies progressives descendantes
Ptosis
Pupilles fixes

Termes cliniques (inventaire)

Toxi-infection
Toxine – (Inventaire), botulique

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Justinus (Andreas Christian) Kerner (médecin allemand – 1820, 1822)(Rubrique) – Médecin – (Rubrique) – (Inventaire) – Pédiatre – (Rubrique) – (Inventaire)

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Tétanos

Maladie toxi-infectieuse sporadique, accidentelle, non contagieuse et non immunisante, d’une haute gravité, due à Clostridium tetani.

Du grec tension, de teinein (tendre, rendre rigide).

Anglais : Tetanus
Russe : Столбняк (stolbnyak)
El tétanos – el tétanos a los niños, los síntomas y el tratamiento - TRATAMIENTO NATURAL

L’affection, commune à l’homme et aux animaux, est liée à l’affinité élective pour la substance grise du système nerveux de la toxine élaborée par les bacilles proliférant au niveau d’une plaie, et se traduisant par des contractures localisées, puis généralisées, permanentes et paroxystiques, des muscles squelettiques . La déclaration est obligatoire, ainsi que la prophylaxie par vaccination, d’autant plus importante que le pronostic de tout tétanos déclaré reste encore sévère.

Catalogues : 000615 (MedlinePlus) – 037 (CIM-9) – 229594 (eMedicine)  – 2829 (DiseasesDB) – 771,3 (CIM-9) – A33, A34, A35 (CIM-10) – D013742 (MeSH) – emerg/574 (eMedicine)  – N72 (CISP-2) –

Domaines : Accidents, affections, maladies, médecine, pathologies


Cf. les fiches-clées :

Accident – (Rubrique)
Accidentel (adjectif) : Les maladies accidentelles – (Inventaire)

Affection – (Rubrique)
Les affections – (Inventaire)

Affinité élective

Bacille – (Rubrique) – (Inventaire)

Clostridium – (Rubrique/Inventaire), tetani

Contraction : Tétanos musculaire
Contractions – (Rubrique/Inventaire)

Contracture – (Inventaire), généralisée, localisée, paroxystique, permanente

Crise – (Inventaire)
Crises convulsives

Déclaration

Maladie – Maladie …, accidentelle, de haute-gravité, non-contagieuse, non-immunisante, sporadique, toxi-infectieuse / sporadique
Maladies (nosographie – inventaire), accidentelles – (Inventaire)

Médecine – (Rubrique/Inventaire)
Médical (adjectif) : Glossaire médical (rubrique)

Muscle – (Rubrique), squelettique – (Inventaire)
Les muscles – (Inventaire), squelettiques – (Inventaire)
Musculaire (adjectif) : Glossaire myologique (rubrique) – Tétanie – Tétanos musculaire

Plaie – (Rubrique/Inventaire)
Pronostic – (Rubrique/Inventaire) : Sévérité d’un pronostique
Prophylaxie, par vaccination

Sévérité d’un pronostique
Sporadique (adjectif) : Maladie toxi-infectieuse sporadique

Substance – (Inventaire)
Substance grise (cérébrale, diencéphale), du système nerveux – (Rubrique)

Système – (Inventaire)
Le système nerveux – (Rubrique) – (Inventaire) : Substance grise du système nerveux

Tétanie : Crise de tétanie
Tétanique (individu, adjectif)
Tétanisation
Tétaniser

Tétanos céphalique paralytique de Rose, de Worms , musculaire
Toxi-infectieux (adjectif) : Maladie toxi-infectieuse, sporadique
Toxine – (Rubrique/Inventaire)

Vaccination –  (Rubrique) : Prophylaxie par vaccination

Chercheurs/Spécialistes :

… Rose (… – 1872) – (Rubrique) : Tétanos céphalique paralytique de Rose
… Worms (… – 1875) – (Rubrique) : Tétanos de Worms

Ailleurs dans le site :

(Osy) Crise – (Inventaire), de tétanie – Tétanisé

Documentation (liens externes) :

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(Dossiers)

Sources :

ВикипедияBing – CIM-10 (CIM-9) – CISP-2 – DiseasesDB – ECOSIA – ECOSIA Images – eMedicine (Medscape) – Google FranceGoogle images – Google TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel MobileMedlinePlus – MeSH – TRATAMIENTO NATURAL – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire