Ammoniac

Combinaison gazeuse d’azote et d’hydrogène, gaz à odeur piquante.

Du latin, du grec, du nom du dieu égyptien ammon.
Prononciation (phonétique) : amɔnjak

Abréviation : NH3 (formule chimique)
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Formule chimique : NH3

Catalogues :

Domaines : Ammoniac, combinaisons, substances chimiques


Les fiches-clées :

Ammoniac (rubrique)
… ammoniac : Molécule d’ammoniac

Azote – (Rubrique)
Azoté (adjectif)

Hydrogène (H) – (Rubrique)

Molécule – (Rubrique), d’ammoniac
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Substance
Substances – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

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Combinaisons carboniques

Le carbone se combine avec lui-même, l’hydrogène, l’oxygène, l’azote et le soufre.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Azote, carbone, combinaisons chimiques, hydrogène, oxygène, soufre


Les fiches-clées :

Azote – (Rubrique)
Azoté (adjectif)

Carbone – (Rubrique)
|Atome de carbone

Combinaisons – (Inventaire)
Combinaisons chimiques (inventaire)

Hydrogène (H) – (Rubrique)
Oxygène (O) – (Rubrique)
Soufre – (Rubrique)

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Combinaisons azotés

L’azote se combine avec le carbone.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Azote, carbone, combinaisons


Les fiches-clées :

Azote – (Rubrique)
Azoté (adjectif)

Carbone – (Rubrique)
|Atome de carbone

Combinaisons – (Inventaire)
Combinaisons chimiques (inventaire)

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Atome d’azote

Abréviation : N
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Couleur symbolique : Bleu ciel
Électrons : 7 (2 dans la première coque énergétique, 5 dans la seconde)
Liaisons chimiques :
Masse atomique :
14,008
Numéro atomique : 7

Catalogues :

Domaines : Atomes, azote


Les fiches-clées :

Atome – (Rubrique)
Les atomes – (Inventaire)

Azote – (Rubrique)

Base (biochimie)
Les bases en biochimie – (Inventaire)

Liaison, chimique
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

Liaison, chimique
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

Molécule – (Rubrique), d’ammoniac
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

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(Osmos) Atome d’azote – Atome – (Rubrique)
(Oseco) …

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Azote

Élément chimique ; Corps simple gazeux (N2) incolore, inodore, qui entre dans la composition des tissus vivants.

De a- (privatif) et du grec zoê (vie).
Prononciation (phonétique) : azɔt

Abréviation : N – N2
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Un des quatre éléments de l’organisme avec l’hydrogène, l’oxygène et le carbone . Il se combine avec l’atome de carbone.

Liaisons covalentes : 3 (=N—)

Catalogues :

Domaines : Azote, chimie, éléments chimiques, gaz, tissus


Les fiches-clées :

Atome – (Rubrique), d’azote – (Rubrique), de carbone – (Rubrique)
Les atomes – (Inventaire)

Azote (rubrique)

Carbone – (Rubrique)
|Atome de carbone

Corps (divers – C) – (Inventaire)
Corps simple gazeux

Élément (chimique) – (Inventaire)
Hydrogène (H) – (Rubrique)
Oxygène (O) – (Rubrique)

Tissu – (Rubrique)
Tissulaire (adjectif) : Glossaire histologique (rubrique)
|Les différents tissus du corps – (Inventaire)

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Ailleurs dans le site :

(Osmos) Atmosphère terrestre – Azote – (Rubrique) – Chimie – (Rubrique/Inventaire) – Chimique (adjectif)Glossaire chimique (rubrique)
(Oseco) Cycle de l’azote

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Urée

Substance cristalline que l’on rencontre dans le sang et l’urine (… des carnivores) ; Composé chimique (carbamide), azoté, excrété sous forme de déchet ; Ensemble de composés organiques (dérivés de l’urée).

De la famille de urine.
Prononciation (phonétique) : yʀe

Appelé aussi : Carbamide
Anglais : Urea
Russe : Мочевина (mochevina)

Combination Urea 2D and Urea 3D - Claude Rubio - Wikimedia Commons

Diamide de l’acide carbonique formé au cours du cycle de l’uréogenèse aux dépens de l’ammoniaque.

Composé : CO(NH2)2

Catalogues : Carbamide (DCI)

Domaines : Catabolites, liquides corporels, sang, urées, urine


Les fiches-clées :

Acide carbonique (H2CO3, acide faible) – (Rubrique)
Ammoniaque

Carbamide
Catabolite – (Inventaire)

Dérivés de l’acétyl-urée, de l’urée
Diamide

excès d’urée (Urémie)
Hydroxyurée

Imino-urée
Intoxication – (Inventaire) : Urémie (taux d’urée dans le sang)

Malonylurée
Nitroso-urée

Sang – (Rubrique)
Sanguin (adjectif) : Glossaire sanguin (rubrique)

Substance, cristalline
Substances – (Inventaire)

Taux – (Inventaire) : Urémie (taux d’urée dans le sang)

… urée : Dérivés de l’urée – excès d’urée (Urémie)
Urémie (taux d’urée dans le sang, excès d’urée)
Uréogenèse – (Rubrique) : Cycle de l’uréogenèse

Urine – (Rubrique/Inventaire)
Urinaire (adjectif)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

… Bäyer (… – 1863) – (Rubrique) : Malonylurée
… Rouelle (… – 1773) – (Rubrique)

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Gluten

Matière azotée visqueuse (complexe protéique) qui subsiste après soustraction de l’amidon des farines de céréales (notamment le blé).

Du latin gluten, glutinis (colle).
Prononciation (phonétique) : glytɛn

Appelé aussi : Glutine
Anglais :
 Gluten
Russe : Клейковина (kleykovina)

Gluten structure composition - Qu’est-ce que le gluten? - audreybesson.fr

Son hydrolyse pepsique donne naissance à des peptides riches en glutamine.

Vander, 6e édition : p527

Domaines : Alimentation, aliments


Les fiches-clées :

Albumine
Amidon – (Rubrique)

Blé – (Rubrique)
Céréales (inventaire)
Entéropathie, au gluten

Gliadine
Globuline

… gluten : Entéropathie, Intolérance au gluten

Glutérine
Hydrolyse, pepsique
Lactose – (Rubrique)

Maladie
Maladie …, cœliaque
Maladies (nosographie – inventaire)

Prolamine

Protéine – (Rubrique), cytoplasmique
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif) : Complexe protéique

Visqueux (adjectif)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Azote – (Rubrique)
(Oseco) Céréales

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