Bromatologie

Science alimentaire.

Du latin (), du grec ().
Prononciation (phonétique) :

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Alimentation, bromatologie


Les fiches-clées :

Alimentation – (Rubrique/Inventaire)
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif)

Bromatologie (rubrique)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

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Alimentaire (adjectif)

Relatif à l’alimentation ; sert d’aliment.

Prononciation (phonétique) : alimɑ̃tɛʀ

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Adjectifs, alimentation, diététique, nutrition


Les fiches-clées :

Adjectifs (inventaire)

Aliment

alimentaire, adjectif : Bol alimentaire – Bromatologie (science alimentaire) – Comportement, Équilibre, Fibre, Intolérance, Physiologie, Régime, Rétention, Tractus alimentaire
alimentaires, adjectif, pluriel : Compléments, Fibres, Protéines alimentaires

Les aliments – (Inventaire)

Bromatologie (science alimentaire)

Régime alimentaire

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Ailleurs dans le site :

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Hépatite A

Hépatite d’origine alimentaire.

Abréviation :
Appelé aussi : Hépatite alimentaire – Hépatite de type A
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Il survient dans les endroits où les règles d’hygiène ne sont pas bien maintenues . On l’attrape par la consommation de nourriture ou d’eau contaminées . Cette forme d’hépatite ne conduit jamais à une infection chronique et n’a généralement pas de complications . Le foie guérit habituellement de l’hépatite A dans les deux mois. Toutefois, les décès occasionnels de l’hépatite A ont eu lieu en raison d’une infection massive du foie ou la préexistence d’autres lésions hépatiques . L’hépatite A peut-être prévenue par la vaccination et le respect strict des règles d’hygiène . Une personne peut contracter l’hépatite A en mangeant des aliments ou l’eau potable porteurs du virus . La nourriture infectée est généralement un problème dans les pays en développement où les conditions sanitaires des pauvres est commun . Toutefois, il est également vu aux États-Unis avec de la nourriture qui a été contaminé.

Symptômes : Douleur au foie, fatigue, nausée

Catalogues :

Domaines : Aliments, douleur, fatigue, foie, hépatites, nausée


Les fiches-clées :

Aliment
Les aliments – (Inventaire)

Alimentation – (Rubrique/Inventaire)
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif)

Douleur – (Rubrique)
Douleur au foie
Les douleurs – (Inventaire)
Douloureux (adjectif) : Glossaire douloureux (rubrique)

Fatigue – (Rubrique/Inventaire)
Fatigue chronique (syndrome de) – (Rubrique/Inventaire)

Foie – (Rubrique)
|Hépatique (adjectif)Glossaire hépatique (rubrique)

Hépatite (foie)
Hépatite A (rubrique)
Les hépatites – (Inventaire)
|Hépatique (adjectif)

Nausée – (Rubrique)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Médecin – (Rubrique) – (Inventaire)

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Pica (radiologie)

Désordre alimentaire, de la personne qui ne peut résister aux objets non alimentaires ; Goût morbide / Perversion du comportement alimentaire caractérisée par la recherche et l’ingestion de substances non comestibles.

Nom masculin, du latin, de pie (à cause de la voracité de cet oiseau, censé manger de tout).
Prononciation (phonétique) : pika

Abréviation :
Appelé aussi :
Anglais : Pica
Russe :()

– image –

Souvent rencontré chez la femme enceinte.

Outils de détection radiologique : ASP (radiographie simple de l’abdomen, sans préparation)
Radiologie : Se traduit par une légère opacification (radio simple) de tout ou partie de l’intestin dans le cas d’une ingestion qui a lieu dans les 24 à 36h avant l’examen.

Domaines : Désordres alimentaires, grossesse, intestin, maladies, médecine, pica, radiologie


Les fiches-clées :

Abdomen sans préparation (ASP)
Désordres alimentaires – (Rubrique)

Femme – (Rubrique)
Femme enceinte – (Rubrique)
Féminin (adjectif) : Glossaire féminin (rubrique)

Grossesse – (Rubrique/Inventaire)

Intestin – (Rubrique)grêle (iléum) – (Rubrique)
Intestinal (adjectif)
Les intestins – (Région, rubrique)

Maladie – Maladie …,
Maladies (nosographie – inventaire)

Médecine – (Rubrique/Inventaire)
Médical (adjectif) : Glossaire médical (rubrique)

Radio simple

Radiologie (spécialité) – (Rubrique)
Radiologique (adjectif) : Glossaire radiologique (rubrique)

Substance
Substances – (Inventaire), non comestibles

Chercheurs/Spécialistes/Enseignants/Vulgarisateurs :

Médecin – (Rubrique) – (Inventaire) – Radiologue (radiologiste) – (Rubrique) – (Inventaire)

Documentation (liens externes) :

Page Wikipédia

(Fiches/Articles/Dossiers)

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Changement de régime alimentaire

Peut modifier la concentration plasmatique d’un substrat.

Abréviation :
Appelé aussi : Changement du régime alimentaire
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Changements, régimes alimentaires


Les fiches-clées :

Changements – (Inventaire)

Concentration, plasmatique
Concentrations – (Inventaire)

Régime
Régime alimentaire – (Rubrique)
Les régimes – (Inventaire)
Les régimes alimentaires – (Inventaire)

Substrat
Substrats(Rubrique/Inventaire)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Documentation (liens externes) :

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(Portails/Fiches/Dossiers)

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Botulisme

Intoxication alimentaire causée par un microbe contenu dans la charcuterie, les conserves avariées ou mal stérilisées.

Du latin botulus (boudin).
Prononciation (phonétique) : bɔtylism

Appelé aussi :
Anglais : Botulism
Russe : Ботулизм (botulizm)

– image –

Toxi-infection alimentaire aiguë (et souvent mortelle), due à l’ingestion de toxine de Clostridium botulinum (essentiellement par le biais de conserves alimentaires mal stérilisées) et dont la symptomatologie est dominée par des paralysies progressives descendantes.

Histoire : Dérivé du radical latin botulus en 1879.

Catalogues : 000598 (MedlinePlus) – 005.1, 040.41, 040.42 (CIM-9) – 213311 (eMedicine) – 2811 (DiseasesDB) – A05.1 (CIM-10) – D001906 (MeSH) – D70 (CISP-2) –
Vander, 6e édition : p263

Domaines : Alimentation, infectiologie, infections, intoxications (alimentaires), termes cliniques


Les fiches-clées :

Botulisme (rubrique), alimentaire, du nourrissondu nouveau-né, infantile, par blessure
Botulisme (rubrique/inventaire)

Boyau

Charcuterie – (Rubrique)
Clostridium botulinum – (Rubrique)
Conserve, avariée

Enfant – (Rubrique) : Botulisme infantile

Infection : Toxi-infection
Les infections – (Inventaire)
Infectiologie – (Rubrique)
Infectieux (adjectif) : Glossaire infectieux (rubrique)

Intolérance alimentaire
Les intolérances alimentaires – (Inventaire)

Intoxication – (Rubrique/Inventaire)
Intoxication alimentaire – (Rubrique)
Les intoxications alimentaires – (Inventaire)

Microbe

Nourrisson – (Rubrique) : Botulisme du nourrisson
Nouveau-né – (Rubrique) : Botulisme du nouveau-né

Ophtalmoplégie, bilatérale / totale

Paralysies progressives descendantes
Ptosis
Pupilles fixes

Termes cliniques (inventaire)

Toxi-infection
Toxine – (Inventaire), botulique

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Justinus (Andreas Christian) Kerner (médecin allemand – 1820, 1822)(Rubrique) – Médecin – (Rubrique) – (Inventaire) – Pédiatre – (Rubrique) – (Inventaire)

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

(Portails/Fiches/Dossiers)

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Transit intestinal

Passage des aliments à travers les voies digestives ; migration le long du tube digestif (de l’œsophage vers l’anus) ; mobilisation du bol alimentaire, assuré par les contractions péristaltiques tout le long de l’intestin.

Abréviation : T. intestinal
Appelé aussi : Transit, alimentaire
Anglais : Intestinal transit – The intestinal phase
Russe : Кишечного транзита (kishechnogo tranzita)

Duodénum - Vue endoscopique - footage.framepool.com

Domaines : Digestion, physiologie, tube digestif


Les fiches-clées :

Aliment – (Inventaire)
Bol alimentaire : Mobilisation du bol alimentaire

Chyme – (Inventaire) : Transit du chyme
Constipation

Digestion – (Rubrique)
Digestif (adjectif) : Troubles digestifs – Les voies digestives – (Rubrique)

Fibre (anatomie)
Les fibres du corps – (Rubrique/Inventaire)
Les fibres alimentaires – (Rubrique/Inventaire)
Fibreux (adjectif)

Intestin – (Rubrique) : Syndrome de l’intestin irritable
Intestin grêle (iléum) – (Rubrique)
Intestinal (adjectif) : Occlusion intestinale
Les intestins – (Région, rubrique)

Laxatif (adjectif)

Péristaltismeintestinal
Péristaltique (adjectif) : Contraction péristaltique

Physiologie – (Rubrique/Inventaire)
Physiologique (adjectif) : Glossaire physiologique (rubrique)

Transit – (Inventaire)
(transit intestinal) Régulation du transit intestinal

Trouble (physique/physiologique)
Les troubles – (Inventaire), digestifs

Turista

Voie (anatomie) – (Inventaire)
Les voies digestives – (Rubrique)

Chercheurs/Spécialistes :

Médecin – (Rubrique) – (Inventaire)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Transit (planétaire)

Sources & Outils :

Encyclopædia Universalis – Framepool – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundLe Robert-Dixel Mobile – Qwant – Wiktionnaire – WordPress.com