La cuisson

Ce processus détruit beaucoup d’éléments.

Du latin (), du grec ().
Prononciation (phonétique) :

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Cuisson, diététique, nutrition


Les fiches-clées :

Cuisson sur une base végétale

Diététique – (Rubrique)

Nutrition – (Rubrique)
Nutritionnel (adjectif)Glossaire nutritionnel (rubrique)
|Nutritif (adjectif)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Diététicien – (Rubrique) – (Inventaire) – Nutritionniste – (Rubrique) – (Inventaire)

Ailleurs dans le site :

(Oseco) …

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(Portails/Fiches/Dossiers)

Sources & Outils :

ВикипедияCopyLess 2 – ECOSIA – Google FranceGoogle images – Google TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel MobileNotes (iOS) – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Glycémie

Teneur du sang en glucose ; Taux de glucose dans le sang (diabète).

Du latin (), du grec ().
Prononciation (phonétique) : glisemi

Unité : IG (Index glycémique)
Appelé aussi :
Anglais :
Russe :()

– image –

Elle est contrôlée en grande partie par le pancréas.

Domaines : Diabète, glucose, glycémie, médecine, pancréas


Les fiches-clées :

Diabète
|Les différents diabètes – (Inventaire)

Foie – (Rubrique)
|Hépatique (adjectif)Glossaire hépatique (rubrique)

Glucose

Glycémique (adjectif)

Hyperglycémiant
Hypoglycémiant

Index glycémique (IG)

Médecine – (Rubrique/Inventaire)
Médical (adjectif) : Glossaire médical (rubrique)

Pancréas – (Rubrique)
Pancréatique (adjectif)

Sang – (Rubrique)
Sanguin (adjectif) : Glossaire sanguin (rubrique)

Chercheurs/Spécialistes :

Chirurgien – (Rubrique) – (Inventaire), dentiste – (Rubrique) – (Inventaire) – Dr. Albert Hauteville (chirurgien dentiste, docteur en chirurgie dentaire, en sciences odontologiques – faculté de médecine de paris, école odontologique de paris) – (Rubrique)

Documentation (liens externes) :

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(Fiches/Articles/Dossiers)

Sources & Outils :

ВикипедияCONSEIL DENTAIRE (dr. albert hauteville) – Futura Santé – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel MobileLe Vander – Quiz Planet (facebook) – Qwant – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Calorie

Unité de mesure de la valeur énergétique des aliments valant 1000 calories.

Du latin (), du grec ().
Prononciation (phonétique) : kalɔʀi

Abréviation (symboles) : Cal (aliments) – cal (quantité de chaleur)
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Unité de mesure d’énergie sous forme de chaleur ; Quantité de chaleur nécessaire pour élever la température de 1g d’eau de 1°C.

Catalogues :
Vander, 6e édition : p72, 569

Domaines : Aliments, calorie, chaleur


Les fiches-clées :

Aliment

Alimentation – (Rubrique/Inventaire)
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif)

… calorie : Kilocalorie

Calorifique (adjectif)
Calorigène (adjectif)
Calorique (adjectif)

Chaleur

Kilocalorie
Température

Unité
Les unités – (Inventaire)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Ailleurs dans le site :

(Osmos)

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(Portails/Fiches/Dossiers)

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Apport physiologique

Abondance d’aliments crus, vivants, de produits végétaux variés, légumes et fruits frais, locaux, issus d’une agriculture biologique.

Abréviation :
Appelé aussi : Apport alimentaire physiologique
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Domaines : Alimentation, diététique, hygiénisme, nutrition, physiologie


Les fiches-clées :

Aliment, cru, vivant
Les aliments – (Inventaire)

Alimentation – (Rubrique/Inventaire), variée
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
|Une alimentation variée, un piège
Alimentaire (adjectif)

Apport, d’un substrat
Les apports – (Inventaire)

Diététique – (Rubrique)

Fruit
Les fruits – (Inventarie)

Hygiénisme – (Rubrique)

Légume
Les légumes – (Inventaire)

Nutrition – (Rubrique)
Nutritionnel (adjectif)Glossaire nutritionnel (rubrique)

Physiologie – (Rubrique/Inventaire)
Physiologique (adjectif) : Glossaire physiologique (rubrique)

Produit végétal
Une alimentation variée, un piège

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Thierry Casasnovas (hygiéniste français) – (Rubrique) – Diététicien – (Rubrique) – (Inventaire) – Hygiéniste – (Rubrique) – (Inventaire) –  Nutritionniste – (Rubrique) – (Inventaire) – Physiologiste – (Rubrique) – (Inventaire)

Ailleurs dans le site :

(Osmos)
(Oseco) Abondance alimentaire – Agriculture – (Rubrique), biologique – (Rubrique) – Les fruits et légumes locaux

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Alimentation

Le rôle de l’alimentation est d’apporter les éléments indispensables à l’entretien de l’organisme . L’alimentation est une méthode à la fois préventive pour éviter la maladie, et curative pour traiter la pathologie.

Abréviation :
Appelé aussi :
Anglais :
Russe :()

– image –

Elle assure : l’alimentation des cellules, le soutien énergétique ; le développement, l’entretien, la réparation des nombreux tissus du corps . Il faut veiller, à ce que l’alimentation nous apporte une bonne qualité et une bonne quantité en nutriments pour assurer au mieux : une bonne digestion, une bonne absorption, une bonne assimilation, de l’énergie biodisponible, pour un bon métabolisme.

Domaines : Alimentation, aliments, macro-nutriments, nutriments, nutrition


Les fiches-clées :

Aliment
|Les aliments – (Inventaire)

Alimentaire (adjectif)

Les différents types d’alimentations – (Rubrique/Inventaire)

Biodisponible (adjectif)  – Curatif (adjectif)
Énergie – (Rubrique) : Énergie biodisponible – Glycogène

Maladie
Maladie …,
Maladies (nosographie – inventaire)

Métabolisme – (rubrique)

Organisme – Entretien de l’organisme

Pathologie – (Rubrique)
Les pathologies – (Inventaire)
Pathologique (adjectif) : Glossaire pathologique (rubrique)

Prévention – (rubrique)

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(Fiches/Dossiers/Articles)

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Dénutrition

État pathologique dans lequel les apports nutritionnels sont insuffisants en regard des besoins énergétiques du corps.

Prononciation (phonétique) : denytʀisjɔ̃

Anglais :
Russe :()

– image –

Domaine : Dénutrition, troubles


Les fiches-clées :

Les apports nutritionnels, insuffisants
Les besoins énergétiques du corps

Dénutri (adjectif)

État pathologique
Malnutrition – (Rubrique)
Sarcopénie

Trouble (physique/physiologique)
Les troubles physiques/physiologiques – (Inventaire)

Chercheurs/Spécialistes/Enseignants/Vulgarisateurs :

Médecin – (Rubrique) – (Inventaire)

Documentation (liens externes) :

(Fiches/Dossiers/Articles)

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Nutritionniste

Spécialiste de la nutrition, des sciences de la nutrition et des problèmes de nutrition.

De nutrition et -iste (suffixe).
Prononciation (phonétique) : nytʀisjɔnist

Appelé aussi : Diététicien
Anglais : Nutritionist
Russe :()

– image –

Le nutritionniste médecin est différencié du diététicien.

Domaines : Médecins, nutrition, spécialistes


Les fiches-clées :

Diététique – (Rubrique)

Nutrition – (Rubrique) : Les problèmes de nutrition
Nutritionnel (adjectif)Glossaire nutritionnel (rubrique)

Les problèmes de nutrition

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Diététicien – (Rubrique) – (Inventaire) – Médecin – (Rubrique) – (Inventaire) –  Nutritionniste (rubrique) – (Inventaire) – Spécialistes (inventaire)

Documentation (liens externes) :

(Portails/Fiches/Dossiers)

Sources & Outils :

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Nutritionnel (adjectif)

Qui concerne la nutrition ; qualifie un facteur capable d’agir sur la nutrition.

De nutrition et -nel (suffixe adjectival).
Prononciation (phonétique) : nytʀisjɔnɛl

Abréviation : n.
Appelé aussi :
 Nutritif – Nutritionnelle (féminin) – Nutritionnels (pluriel)
Contraire : …
Anglais : Nutritional
Russe :()

– image –

Domaines : Alimentation, nutrition


Les fiches-clées :

Adjectifs (inventaire)
Besoins nutritionnels (d’une personne)
Centre – (Inventaire), de récupération nutritionnelle
Équilibre nutritionnel
Facteur – (Inventaire)
Hypotrophie nutritionnelle
Indicateur nutritionnel

Nutritif (adjectif)

Nutrition – (Rubrique)

nutritionnel, adjectif : Équilibre, Glossaire nutritionnel (rubrique) – Indicateur nutritionnel
nutritionnelle, adjectif, féminin : Hypotrophie, Récupération, Valeur nutritionnelle (d’un aliment)
nutritionnels, adjectif, pluriel : Besoins nutritionnels (d’une personne)

Récupération nutritionnelle : Centre de récupération nutritionnelle
Valeur nutritionnelle (d’un aliment)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Diététicien – (Rubrique) – (Inventaire) – Nutritionniste – (Rubrique) – (Inventaire)

Documentation (liens externes) :

(Dictionnaires)

Sources & Outils :

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Acide aminé

Molécule contenant une fonction acide, habituellement carboxylique et une fonction amine.

Abréviation : AA – C — R – H – NH2 – COOH
Appelé aussi : Aminoacide
Anglais : Amino acid
Russe : Аминокислота (aminokislota)

– image –

Sous-unité moléculaire d’une protéine . Substance organique (construite autour d’un noyau d’azote) possédant les fonctions amine et acide, constituant essentiel de la matière vivante . Molécule contenant un groupement amine, un groupement carboxyle et une chaîne latérale fixée sur un atome de carbone . Il porte un groupement amine et un groupement carboxyle liés au carbone terminal de la molécule ; la troisième liaison de ce carbone terminal fixe un hydrogène et le quatrième relie l’ensemble au reste de la molécule (chaîne latérale d’acides aminés) . Ces chaînes latérales sont relativement petites, allant d’un seul atome d’hydrogène à neuf atomes de carbone portant leurs atomes d’hydrogène associés.

Triplets : 61

Vander, 6e édition : p34

Domaines : Acides (aminés), molécules, protéines


Les fiches-clées :

Un acide, aminé unique
Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Les acides – (Inventaire)aminés – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Amine (molécule) – (Rubrique) – (Inventaire)
Aminé (adjectif)
Aminoacide

Azote – (Rubrique) : Noyau d’azote

Carbone – (Rubrique) : Atome de carbone – Carbone terminal
Carboxylique (adjectif)
Chaîne latérale, d’acides aminés

Fonction acide (de la molécule), carboxylique
Fonction amine (de la molécule)

Groupement, amine, carboxyle
Groupements – (Inventaire)

Hydrogène (H) – (Rubrique) : Atome d’hydrogène
Liaison

Matière, vivante

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif) : Sous-unité moléculaire

Noyau d’azote

Protéine – (Rubrique)
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif)

Substance, organique
Substances – (Inventaire)

Vitamine, B6
Les vitamines – (Inventaire)

Chercheurs/Spécialistes :

Jöns Jacob (Jakob) Berzelius (Berzélius) (savant / chimiste suédois – 1848)(Rubrique)

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

(Fiches/Dossiers)

Sources & Outils :

ABECEDAIRE DE CHIMIE ORGANIQUE – Association Régénère – BestDict-FrenchВикипедияEtudier – Gérard Gomez – Google FranceGoogle Traduction – IJsbrand Kramer – Le Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel MobileLe Vander – Qwant – Gérard Tramu – UFR de Sciences Biologiques (université bordeaux 1) – unisciel – Université Bordeaux 1 – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Barrière intestinale

L’intestin constitue une frontière entre l’organisme et l’environnement extérieur . Son rôle est crucial dans la protection contre les éléments potentiellement dangereux . Il exerce aussi les deux fonctions vitales que sont l’absorption et la digestion des nutriments . Il est en permanence colonisé par une communauté riche de micro-organismes, la plus dense sur terre : le microbiote intestinal.

Anglais : Intestinal mucosal barrier – Intestinal barrier
Russe : Кишечный барьер (kishechnyy bar’yer)

QUAND L'INTESTIN DEVIENT UNE PASSOIRE - THIERRY SOUCCAR ÉDITIONS

L’équilibre entre toutes les composantes est le seul garant de l’efficacité de la barrière intestinale et, de là, de l’intégrité de tout notre organisme.

Domaine : Absorption, anatomie, digestion, hygiénisme, intestins, nutrition, physiologie


Les fiches-clées :

Absorption, alimentaire – (Rubrique), intestinale – (Rubrique)
|Les diverses absorptions – (Inventaire)

Anatomie – (Rubrique)
Anatomique (adjectif) : Glossaire anatomique (rubrique)

Barrières – (Inventaire)

Corps (anatomie – C) – (Inventaire)
Le corps humain – (Rubrique)

Digestion – (Rubrique), des nutriments – (Rubrique), par l’intestin

Environnement extérieur : Milieu extérieur – (Rubrique)
Épithélium – (Rubrique/Inventaire), intestinal

Hygiénisme – (Rubrique)

Intestin – (Rubrique)grêle (iléum) – (Rubrique) : Digestion des nutriments par l’intestin
Intestinal (adjectif) : Absorption intestinale – (Rubrique) – Épithélium intestinal – (Rubrique)
Les intestins – (Région, rubrique)

Maladie – (Inventaire), inflammatoire – (Inventaire) / chronique intestinale / de l’intestin (MICI) – (Inventaire)

Micro-organisme – (Rubrique) – (Inventaire)
Microbioteintestinal (flore intestinale) – (Rubrique/Inventaire)

Milieu, extérieur – (Rubrique)
Les différents milieux – (Rubrique/Inventaire)

Nutrition
 – (Rubrique) – Glossaire nutritionnel (rubrique)
Nutritionnel (adjectif) 

Perméabilité – (Rubrique), / Hyperperméabilité intestinale

Physiologie – (Rubrique/Inventaire)
Physiologique (adjectif) – Glossaire physiologique (rubrique)

Chercheurs/Spécialistes :

Anatomiste – (Rubrique) – (Inventaire) – Thierry Casasnovas (hygiéniste français) – (Rubrique) – Hygiéniste – (Rubrique) – (Inventaire) – Dr Khadija Moussayer (spécialiste en médecine interne)(Rubrique) – Nutritionniste – (Rubrique) – (Inventaire) – Physiologiste – (Rubrique) – (Inventaire)

Documentation (liens externes) :

Wikipedia page (EN)

(Dossiers)
(pathologies – Articles/Publications) La barrière intestinale et ses pathologies – DOCTI News –

Sources & Outils :

ВикипедияBing – Thierry Casasnovas (association régénère)DOCTI News – ECOSIA – Google FranceGoogle images – Google TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel Mobile – Dr Khadija Moussayer – THIERRY SOUCCAR ÉDITIONS – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Régime

Mode d’alimentation rationnelle de la personne saine ou malade ; Conduite à suivre en matière d’hygiène, de nourriture.

Du latin regimen (gouvernement), dérivé de regere (diriger).

Contraire : Alimentation omnivore
Anglais : Diet – Regimen (médecine sociale)
Russe : Диета (diyeta)
Le régime alimentaire réaliste pour perte du poids - COMMENT PERDRE DU POIDS RAPIDEMENT ET SAINEMENT - blogspot.fr
Un régime ne peut être établi que pour une personne et non pour une affection donnée, qu’il soit de supplémentation ou de restriction, après d’une part, une enquête alimentaire qui détermine le niveau, la nature des apports et les habitudes alimentaires du sujet ainsi que ses conditions de vie sociale et professionnelle, d’autre part, un examen clinique et la réalisation des épreuves fonctionnelles qui sont nécessitées par l’affection en cause.

Médecine sociale : Ensemble des règles qui régissent les modalités d’application d’un système d’assurance-maladie à un groupe d’assurés.

Domaine : Alimentation, cures, diététique, hygiénisme, médecine / sociale, nutrition


Cf. les fiches-clées :

Affection – (Rubrique) – (Inventaire)
Alimentation (notion) – (Rubrique), omnivore, rationnelle, variée
Alimentaire (adjectif) – Enquête, Pratique, Régime, alimentaire

Cure
(Inventaire)
Diététique – (Rubrique)

Enquête alimentaire
Examen clinique

Homéostasie – (Rubrique)
Homéostatique (adjectif)

Le malade – (Rubrique) – Ordonner un régime à un malade
Malade (adjectif)
Manière de vivre
Médecine – (Rubrique), sociale – Glossaire médical (rubrique)

Nutrition – (Rubrique) – Glossaire nutritionnel (rubrique)
Nutritionnel (adjectif) 
Ordonner, un régime à un malade
Pratique alimentaire

Régime (fruits), alimentaire – (Rubrique) – (Inventaire), de l’huile de foie de morue, de restriction, de supplémentation, diététique, hépatique (désuet), hypotoxique (désuet), physiologique, sans sel (restriction en ion sodium), turbulent, végétarien – Ordonner un régime à un malade – Se mettre au régime

Les régimes – (Inventaire)

Restriction

Sain (adjectif)
Se mettre au régime
Supplémentation – (Rubrique)

Chercheurs/Spécialistes :

Nutritionniste – (Rubrique) – (Inventaire)

Documentation (liens externes) :

(Encyclopédies) Régime – Wikipedia

Sources :

ВикипедияBing – ECOSIA – Google FranceGoogle images – Google TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel MobileVocabulaire médical – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire

Flore

Ensemble des micro-organismes (hormis les virus qui ne sont pas du monde des vivants) présents dans un milieu défini ; Association d’espèces bactériennes vivant à l’état commensal sur leur hôte.

Du latin flora (déesse des fleurs), de flos, floris (fleur).

Abréviation : Ф (russe)
Appelé aussi : Flore microbienne – Microbiote
Anglais : Flora
Russe : Флора (flora)

Кишечная микрофлора и ее здоровье - izlechimovse.ru

On parle de flore intestinale ou de flore cutanée pour les bactéries présentes dans l’intestin ou à la surface de la peau, par exemples.

Domaine : Anatomie, bacilles, bactériologie, biologie, coccis, dermatologie, diététique, hygiénisme, hygiène, intestins, micro-organismes, microbiologie, milieu extérieur, nutrition,  peau, physiologie, virologie


Cf. les fiches-clées :

Aliment – (Inventaire) – L’absorption des aliments – Flore intestinale – (Rubrique/Inventaire)
Anatomie – (Rubrique) – Glossaire anatomique (rubrique)
Appareil génital Bas – Flore commensale (appareil génital bas, vagin et vulve)
L’arbre respiratoire supérieur – (Rubrique/Inventaire) – Flore respiratoire – (Rubrique/Inventaire)

Bacille, à gram négatif / positif

Bactérie – (Rubrique)
Bactérien (adjectif) – La flore bactérienne – (Rubrique/Inventaire) / commensale – (Rubrique/Inventaire)
Les bactéries – (Inventaire), commensales / potentiellement dangereuses (clostridium difficile), pathogènes
Bactériologie – (Rubrique)

Biologie – (Rubrique / Inventaire) – Glossaire biologique (rubrique) – Micro-organisme – (Rubrique) – (Inventaire)

Cocci, à gram négatif / positif
Côlon – (Rubrique/Inventaire) – Flore colique – (Rubrique/Inventaire)

Dermatologie – (Rubrique) – Glossaire dermatologique (rubrique)

État commensal

Flore bactérienne – (Rubrique/Inventaire) / commensale – (Rubrique/Inventaire), buccale – (Rubrique/Inventaire), colique – (Rubrique/Inventaire), commensale (appareil génital bas, vagin et vulve)cutanée – (Inventaire), de l’arbre respiratoire supérieur – (Rubrique/Inventaire), digestive – (Inventaire), endogène / de veillon (Veillonella parvula), génitale – (Inventaire) / (femme) / (homme), intestinale (Microbiote intestinal) – (Rubrique/Inventaire), microbienne normale de l’organisme, respiratoire – (Rubrique/Inventaire), résidente, transitoire, vaginale – (Rubrique), VS Culture

Les flores (inventaire)
Flores commensale résidentes – Veillonella parvula (flore endogène de veillon)

Hôte (notion)

Intestin – (Rubrique) – Les intestins – (Région, rubrique)
Intestinal (adjectif) – Flore digestive – (Rubrique/Inventaire)intestinale – (Rubrique/Inventaire)

Micro-organisme – (Rubrique) – (Inventaire)
Microbien (adjectif)
Microbiologie – (Rubrique)
Microbiote intestinal – (Rubrique/Inventaire)

Muqueuse – (Rubrique) – (Inventaire) – Flores commensale résidentes – Muqueux (adjectif)

Partie nasale du pharynx (arrière-cavité des fosses nasales, rhinopharynx, nasopharynx, cavum)(Rubrique)
Peau – (Rubrique) – Flore cutanée – (Inventaire) – Flores commensale résidentes – Surface de la peau – (Rubrique)

Vagin – (Rubrique) – Flore commensale (appareil génital bas, vagin et vulve)
Vaginal (adjectif) – Flore vaginale – (Rubrique)

Veillonella parvula (flore endogène de veillon)

Virus – (Inventaire) – Viral (adjectif) – Virologie – (Rubrique) – Glossaire virologique (rubrique)

Vitamine – (Inventaire) – Les vitamines – (Inventaire)
Vitamine K – Flore intestinale – (Rubrique/Inventaire)

Vulve – (Rubrique) – Flore commensale (appareil génital bas, vagin et vulve) – Vulvaire (adjectif)

Chercheurs/Spécialistes :

Biologiste – (Rubrique) – (Inventaire) – Dermatologue (-logiste) – (Rubrique) – (Inventaire) – Dr. Albert Hauteville (chirurgien dentiste, docteur en chirurgie dentaire, en sciences odontologiques – faculté de médecine de paris, école odontologique de paris) – (Rubrique) – Adrien Veillon (médecin et bactériologiste français) – (Rubrique)

Ailleurs dans le site :

(Oseco) Les champignons – (Rubrique/Inventaire) – Faune – (Rubrique/Inventaire) – Flore – (Rubrique/Inventaire) – Mycologie – Plante – (Rubrique) – (Inventaire)

Documentation (liens externes) :

(Portails/Fiches/Dossiers)

Sources & Outils :

ВикипедияBing – CONSEIL DENTAIRE (dr. albert hauteville) – ECOSIA – FACULTÉ DE MÉDECINE PIERRE & MARIE CURIE – Google FranceGoogle imagesGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundLe Robert-Dixel Mobile – Очищение организма. Здоровье человека – WikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Glucose

Sucre (aldohexose) ; Source énorme d’énergie dans l’organisme, capitale pour les cellules et exclusive pour la médullaire rénale et le cortex cérébral . C’est le plus abondant des monosaccharides, sucres les plus simple, et c’est le principal monosaccharide présent dans le sang (groupement hydroxyle situé au-dessous du plan du cycle) . Il est stocké dans l’organisme sous la forme du polysaccharide glycogène.

Du grec ancien τὸ γλεῦκος (gleukos – vins doux, liquoreux / moût) avec le suffixe -ose (glucide, chimie) .
Prononciation (phonétique) : glykoz

Abréviation : G
Appelé aussi : Glucose libre – Sucre du sang
Anglais : Glucose
Russe : Глюкоза (glyukoza)

Drosophila Glucose PAIL 20kg - SciMart - scimart.com

Le glucose est stocké chez les plantes sous forme d’amidon et, chez les animaux (dont l’être humain), sous forme de glycogène, qui peuvent être hydrolysés à tout moment pour redonner des molécules de glucose prêtes à être dégradées en fournissant de l’énergie dès que la cellule en a besoin . Il joue également un rôle structurel sous forme de cellulose chez les plantes (l’amidon et la cellulose sont des apports alimentaires pour nous, au même titre que le fructose et les fibres).

Le glucose circule à travers l’organisme dans le sang, et la concentration de glucose dans le plasma sanguin s’appelle la glycémie . Le maintien de sa concentration sanguine est assuré par un ensemble de mécanismes nerveux et surtout hormonaux (insuline, glucagon, principalement) où le foie et le rein, seuls organes pouvant libérer du glucose dans le sang, jouent (surtout le foie) un rôle essentiel.

Le glucose libre est généralement relativement rare dans l’alimentation courante, au lieu de cela il est souvent contenu dans de beaucoup plus grosses molécules, y compris lactose, saccharose, où deux petits sucres sont connectés ensembles et des chaînes de glucose beaucoup plus longues comme l’amidon et le glycogène . Une des fonctions majeures de la digestion est de casser ces chaînes en unités de glucose individuelles, qui sont livrées par le sang aux cellules qui en ont besoin comme carburant . L’alpha-amylase débute le processus de digestion . Elle casse les grosses chaines en unités de 2 ou 3 glucoses . Ces unités (dextrines) seront séparées en molécules de glucose individuelles par des enzymes associées à la paroi intestinale.

Composition : 12 atomes d’hydrogène, 6 atomes d’oxygène, 6 atomes de carbone

Appartenances : Monosaccharides, sucres
Classification : Aldohexose (aldose et hexose), glucide (-ose), ose (monosaccharide, forme hydrolysée la plus simple)
Vander, 6e édition : p30

Domaines : Digestion, glucose, nutrition, physiologie, sucres, système (digestif, sanguin)


Les fiches-clées :

10 (nombres) 
(chiffre, nombres)
 – 6 atomes de carbone (chiffre, nombres)

-glucose (suffixe) : Cortisone-glucose – Cycle alanine-glucose – Fluorodésoxyglucose
-ose (suffixe) : Aldohexose – Aldose – (Inventaire) – Hexose – (Inventaire)

Aldohexose (aldose et hexose) : Aldose – (Inventaire) – Hexose – (Inventaire)
Aldose – (Inventaire) : Groupe aldéhyde

Alimentation – (Rubrique/Inventaire), courante
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif)

Alpha : Alpha-amylase
Amidon – (Rubrique)
Amylase : Alpha-amylase – Amylase salivaire

Atome – (Rubrique), d’hydrogène – (Rubrique), d’oxygène – (Rubrique), de carbone – (Rubrique)
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Calorie

Carbone – (Rubrique) : Atome de carbone – (Rubrique)

Cellule – (Rubrique)
Les cellules (du corps humain) – (Inventaire) : Le carburant/nourriture/énergie des cellules
|Cellulaire (adjectif)
|Cytologique (adjectif) : Glossaire cytologique (rubrique)

Chaîne (anatomie)
Chaîne (protéine)
Chaîne de 2 glucoses, de 3 glucoses, de glucose
Les chaînes – (Inventaire)

Cortex (anatomie), cérébral
Les cortex – (Rubrique/Inventaire)

Cycle (physiologie) – (Inventaire), alanine-glucose (Cycle de Cori), lactate-glucose (Cycle de Cori)

Dextrine
Digestion – (Rubrique) – Processus de digestion

Enzyme
Les enzymes – (Inventaire)
Enzymatique (adjectif)

Énergie – (Rubrique), organique – Source énergétique du corps
Épreuve – (Inventaire), à la cortisone-glucose, d’hyperglycémie provoquée

Fluorodésoxyglucose

Foie – (Rubrique)
|Hépatique (adjectif)Glossaire hépatique (rubrique)

Fructose – (Rubrique)

Galactose
Glucagon

Glucide
Les glucides – (Inventaire)
Glucidique (adjectif)


Glucose (molécule) – Glucose (rubrique)
Glucose + Fructose – Glucose alimentaire – Glucose libre
Glucose-6-Phosphatase
Glucose-6-Phosphate, déshydrogénase (G-6-PD)
Glucose-galactose
Glucose-glucose

… glucose : Chaîne de glucose – D-Glucose (stéréoisomère d’aldohexose) – L-Glucose (stéréoisomère d’aldohexose) – Libération du glucose dans le sang – Test de tolérance au glucose

Glucose- (préfixe) : Glucose-6-phosphatase – Glucose-6-phosphate, déshydrogénase (G-6-PD)Glucose-galactose – Glucose-glucose


Glycémie – (Rubrique)
Glycogénolyse – Glycogène – (Rubrique)

Hexose (6 atomes de carbone) – (Inventaire)
|Aldohexose – (Inventaire)

Hydrogène (H) – (Rubrique) : Atome d’hydrogène – (Rubrique)

Hydrolyse
Hydrolysable (adjectif)  
 
Insuline – (Rubrique)

Intestin – (Rubrique)grêle (iléum) – (Rubrique)
Intestinal (adjectif) : Paroi intestinale
Les intestins – (Région, rubrique)

Lactate : Lactate-glucose
Lactose – (Rubrique)

Maltose
Mécanisme (physiologie) – (Inventaire), hormonal – (Inventaire), nerveux – (Inventaire)
Médullaire (adjectif), rénale
Métabolisme – (Rubrique), glucidique

Molécule – (Rubrique)
Molécule biologique, de glucose – (Rubrique), organique
|Grosse molécule – (Inventaire)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif) : Glossaire moléculaire (rubrique/inventaire)

monosaccharide (Ose)
Les monosaccharides – (Inventaire)

Nutrition – (Rubrique)
Nutritionnel (adjectif)Glossaire nutritionnel (rubrique)
|Nutritif (adjectif)

Organisme
|Organisme vivant – (Inventaire)
|L’organisme (humain) – (Rubrique)

Ose (monosaccharide, forme hydrolysée la plus simple)
Oxygène (O) – (Rubrique) : Atome d’oxygène

Paroi (anatomie), intestinale – (Rubrique)
Les parois – (Inventaire)

Physiologie – (Rubrique/Inventaire)
Physiologie-Glucose
Physiologique (adjectif) : Glossaire physiologique (rubrique)

Plasma sanguin (eau, sels minéraux) – (Rubrique)

Rein – (Rubrique)
Les reins – (Région, rubrique)
Rénal (adjectif)

Saccharose – (Rubrique)

Sang – (Rubrique)
Sanguin (adjectif) :  Concentration sanguine (d’un élément) – (Rubrique/Inventaire) – Glossaire sanguin (rubrique)

Sources d’énergie

Substance
Substances – (Inventaire)

Sucre – (Rubrique)
|Petit sucre
Les sucres – (Inventaire)

Système
Système digestif – (Rubrique)
Les systèmes corporels – (Inventaire)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

… Conn (… – 1954) – (Rubrique) – … Cori (…) – (Rubrique) – … Exton (…) – (Rubrique) – … Fajans (… – 1954) – (Rubrique) – … Staub (…) – (Rubrique) – … Traugott (…) – (Rubrique)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Énergie – Molécule – (Rubrique) – (Inventaire)
(Oseco) Cellulose
(Osy) Cortex (cérébral) – (Rubrique/Inventaire)

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

(Fiches/Dossiers/Articles/Publications)

Sources & Outils :

ВикипедияFrench Dict – Google images – Google TraductionLe Lavoisier-UnboundLe Robert-Dixel MobileLe Vander – Libmol – QwantSciMart – Whonamedit? – WikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Groupe

Groupe 1 : (nutrition) Cancérogène certain pour l’homme
Groupe 2A : (nutrition) Probablement cancérogène pour l’homme
Groupe 2B : (nutrition) Peut-être cancérogène pour l’homme
Groupe 3 : (nutrition) Inclassable quant à cancérogénicité pour l’homme
Groupe 4 : (nutrition) Probablement pas cancérogène pour l’homme

Groupe A : …
Groupe AB : …
Groupe B : …
Groupe O : …
Groupe sanguin :
Sous-groupe :

Domaines : Angiologie, cancérologie, cytologie, nutrition


Cf. les fiches-clées :

Angiologie – (Rubrique) – Vaisseau périphérique – (Inventaire)
Cancérologie – (Rubrique) – Cancérogénicité – Cancérogène
Cytologie – (Rubrique) – Cellule – (Inventaire) 
Indice de carie (CAO)

Nutrition – (Rubrique)
Sang – (Rubrique) – Groupe sanguin – Sanguin (adjectif)
Sous-groupe – (Inventaire)

Sources :

Cancer Research UK – Centre International de Recherche sur le Cancer – Le mouvement alcalin – Régénère ! (association) –  Wikipédia

Chyme

Bouillie formée par la masse alimentaire, transformation du bol alimentaire élaboré par l’estomac, au moment où elle passe dans l’intestin, après avoir subi l’action de la salive et du suc gastrique (processus de digestion buccale et gastrique) . Solution d’aliments partiellement digérés dans les lumières gastrique et intestinale.

Du latin chymus, du grec khumos (humeur).
Prononciation (phonétique) : ʃim

Appelé aussi : Chyme gastrique – Bol alimentaire (impropre)
Anglais : Chyme – Mixed food
Russe : Пищевая кашица (pishchevaya kashitsa)

(via Pixelmator) readyto2.jpg - chyme - what-is-this.net

Le chyme gastrique franchit le sphincter pylorique par fractions successives (quittant l’estomac pour aller dans le duodénum, la première partie de l’intestin grêle) et devient le chyme intestinal dont les caractères physicochimiques se modifient au cours du transit intestinal pour aboutir à la formation d’une masse excrémentielle.

Aspect : Semi-liquide, de couleur grisâtre ou brunâtre
Composition :
 Nourriture partiellement digérée, eau, acide chlorhydrique, enzymes de digestion.
Processus : Chymification

Vander, 6e édition : p517

Domaines : Anatomie, physiologie, substances


Les fiches-clées :

-chyme (suffixe) : Ectomésenchyme – Mésenchyme – Parenchyme

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide chlorhydrique (HCI – acide minéral) – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Aliment – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif) : Masse alimentaire

Anatomie – (Rubrique)
Anatomique (adjectif) : Glossaire anatomique (rubrique)

Bol alimentaire

Cardia (sphincter du bas œsophage, orifice supérieur de l’estomac) – (Rubrique)

Chyme gastrique, intestinal
Chymification

Digestion – (Rubrique), buccale, gastrique
Duodénum – (Rubrique)

Eau – (Rubrique)
Enzyme – (Inventaire), de digestion
Estomac – (Rubrique)
Excrément
Excrémentiel (adjectif) : Masse excrémentielle

Intestin – (Rubrique)grêle (iléum) – (Rubrique)
Intestinal (adjectif) : Transit intestinal
Les intestins – (Région, rubrique)

Lumière (anatomie), gastrique, intestinale
Les lumières (anatomie) – (Inventaire)

Nourriture, partiellement digérée

Pylore (orifice gastroduodénal – sphincter du bas de l’estomac) – (Rubrique)

Physicochimique (adjectif) : Caractère physicochimique
Physiologie – (Rubrique)

Salive

Sphincter, pylorique (pylore)
Les sphincters – (Inventaire)

Suc gastrique

Chercheurs/Spécialistes :

Anatomiste – (Rubrique) – (Inventaire) – (Jean Léopold Nicolas Frédéric Cuvier) Georges Cuvier (anatomiste français – 1805)(Rubrique) – … Hanin (… – 1811) – (Rubrique) 

Documentation (liens externes) :

(Portails) Chyme – WHAT IS ?

Sources & Outils :

Besch (dictionnaire – 1845) – BestDict-FrenchВикипедияCNRTL – Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935) – French Dict – Futura Santé – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundLe Robert-Dixel MobileLe Vander – Pixelmator (outil, mac-os) – Pixelmator (outil, mac-os) – QwantWHAT IS ? – Wiktionnaire – WordPress.com – WordPress.com (appli ios)

Transit du bol alimentaire

Il part de l’isthme du gosier (pharyngo-buccal), traverse l’œsophage, et évolue jusqu’à l’entrée dans l’estomac

Appelé aussi : Trajet du bol alimentaire
Anglais : Transit bolus
Russe : Транзит болюса (tranzit bolyusa)

Physiologie de la digestion - afblum.be

Une fois dans la cavité buccale, les aliments forment le bol alimentaire, sa mastication et son imprégnation de salive constituent la première étape de la digestion . En effet, la salive est riche en une enzyme qui réduit l’amidon en une substance assimilée par l’organisme, le glucose . Le bol alimentaire est ensuite acheminé vers l’œsophage grâce à la déglutition . La langue pousse le bol vers le pharynx . En parallèle, le voile du palais se soulève pour éviter que les aliments ne pénètrent dans la cavité nasale et l’épiglotte obstrue la trachée pour empêcher la nourriture d’entrer dans les voies respiratoires . C’est la simple présence du bol alimentaire à l’entrée du pharynx qui initie la déglutition et qui envoie le bol alimentaire dans l’oesophage . Le pharynx se déplace spontanément pour ouvrir l’entrée de l’œsophage dont la partie supérieure, le sphincter supérieur, se détend pour pouvoir recevoir le bol alimentaire . Puis des salves de contractions (ondes péristaltiques) poussent le bol alimentaire dans l’estomac . La vague de contraction parcourt l’oesophage en 5 à 10 secondes . Le péristaltisme oesophagien est dû aux deux couches de muscles lisses : la couche circulaire interne, qui fait varier le diamètre de l’œsophage, et la couche longitudinale externe, qui fait varier sa longueur . Une fois dans l’estomac, le bol alimentaire est coupé de l’œsophage par le sphincter cardia . Ceci permet d’éviter les reflux de nourriture et d’acidité dans l’œsophage . Le péristaltisme de l’estomac permet de mélanger le bol alimentaire aux différentes sécrétions de l’estomac . Ce mouvement permet également l’évacuation de l’estomac par le sphincter pylorique . Le péristaltisme dépend du volume de nourriture contenu dans l’estomac car l’étirement de la paroi active un réflexe qui augmente les contractions péristaltiques vers le pylore . Une fois dégradé et malaxé, le bol alimentaire devient le chyme . Cette substance nutritive sera déversée petit à petit dans l’intestin grêle, cependant si le duodénum est surchargé par une quantité de chyme trop importante, l’écoulement du chyme de l’estomac vers l’intestin est stoppé spontanément . Dans l’intestin grêle, les substances vont être dégradées pour être ensuite absorbées et assimilées par l’organisme . C’est également dans l’intestin grêle que les nutriments passent dans le sang en traversant la paroi intestinale pourvue de nombreuses microvillosités . Les produits de la dégradation des glucides et des protéines vont vers l’organe de stockage, le foie, via la circulation sanguine puis vers les autres organes . Quant aux lipides, ils circulent dans les vaisseaux lymphatiques . Le côlon (ou gros intestin), est long d’environ 1,5 m . Il absorbe le surplus d’eau entrée dans le tube digestif avec les aliments et apportée par les sécrétions qui n’a pas été absorbée dans l’intestin grêle . Le côlon ne contient pas de microvillosités, il déshydrate le bol alimentaire et évacue les déchets alimentaires . Les matières fécales sont stockées dans la partie distale du côlon (sigmoïde) avant d’être éliminées via le rectum par l’anus.


Cf. les fiches-clées :

Aliment – (Inventaire) – Déchets alimentaires – (Inventaire) – Élimination des déchets
Amidon – Anus – (Rubrique)Assimilation – (Rubrique)

Bol alimentaire – Chyme – Formation du bol alimentaire

Cavité buccale, nasale – Cavités (inventaire)
Côlon – (Rubrique) – Sigmoïde (partie distale du côlon)
Déglutition
Digestion – Physiologie de la digestion
Duodénum – (Rubrique)
Eau (rubrique) – Surplus d’eau
Enzyme – (Inventaire)
Estomac – (Rubrique) – Étirement de la paroi stomacale – Paroi de l’estomac – Péristaltisme stomacale – Réflexe stomacal – Sécrétions stomacales – Stomacal
Épiglotte
Foie – (Rubrique) – Organe de stockage
Glucide – (Inventaire) – Glucose – Produits de la dégradation des glucides
Gros intestin – (Rubrique)
Intestin grêle – (Rubrique) – Microvillosités intestinales – Paroi intestinale – Transit intestinal
Isthme du gosier (pharyngo-buccal) – Langue – Lipide
Lymphe – Milieu interstitiel – (Rubrique) – Système lymphatique – (Rubrique) – Vaisseau lymphatique
Mastication
Matière fécale – Élimination des matières fécales – Stockage des matières fécales
Muscle – (Inventaire) – Muscle lisse – (Couche circulaire interne, longitudinale externe)
Nourriture – (Rubrique) – Reflux de nourriture
Nutrition – (Rubrique) – Substance nutritive
Œsophage – Acidité dans l’œsophage – Couche musculaire circulaire interne, longitudinale externe – Péristaltisme oesophagien
Organisme – Organisme humain
Palais – Voile du palais
Péristaltisme – Contractions péristaltiques – Ondes péristaltiques
Pharynx – Déplacement du pharynx
Protéine – (Inventaire) – Produits de la dégradation des protéines
Pylore – (Rubrique) – Rectum – (Rubrique)
Salive – Enzyme salivaire
Sang – Circulation sanguine
Sécrétion – (Inventaire) 
Sphincter – (Inventaire) – Sphincter cardia, pylorique, supérieur
Substance – (Inventaire) – Trachée – Transit – (Inventaire)
Villosité – Microvillosité
Voies respiratoires – (Rubrique)

Documentation (liens externes) :

(Articles) Tester le temps du passage du bol alimentaire dans le système digestif – NaturalSwiss

Sources :

Athénée Fernand Blum – CNRS – Google FranceGoogle TraductionNaturalSwiss – Qwant

Alimentation physiologique

Approche nutritionnelle qui, n’accorde pas de place aux produits (dit alimentaires) qui sont toxiques pour la santé et le bien être, s’adapte aux besoins spécifique de l’espèce, mais aussi de chaque individu, suivant son parcours (son potentiel, son épigénétique), ses activités, son rythme de vie.

Appelé aussi : Alimentation hypotoxique, propre à notre espèce, hygiéniste – Régime physiologique
Anglais : Physiological food
Russe : Физиологическая еды (fiziologicheskaya yedy)

Composition with raw vegetables in wicker basket isolated on white - Питание при раковом заболевании - privatemedicalclub.com

Approche hygiéniste : Avec le temps notre espèce (civilisation), a progressivement dévié ses habitudes alimentaires, dégradé la qualité de ses aliments, notamment depuis l’aire industrielle et encore plus depuis la seconde guerre mondiale, à tous les stades de production, seule la rentabilité est prise en compte au détriment de la santé . Il ne s’agit pas de se priver ou de se frustrer mais tout simplement faire correspondre ses besoins fondamentaux avec le plaisir de manger (et non pas uniquement ce dernier) . La prise de conscience et la mise en pratique d’une nutrition hypotoxique se ressent très vite par ses bienfaits sur notre organisme et sur notre bien-être mental . Dans un premier temps notre organisme par ses émonctoires va épurer tout ses déchets et dans un second temps il va commencer en même temps une régénération et une revitalisation . Au fil du temps nous nous sentons désormais de mieux en mieux physiquement, moralement et atteignions notre poids de corps physiologique . L’énergie retrouvé notre vie se modifie dans tous les domaines . Notre organisme a plus de ressources pour gérer les pathologies, les tracas et les ennuis de santé . Il n’est nullement question de se retirer de la vie sociale pour s’alimenter de manière hypotoxique, mais seulement d’en comprendre les principes et de les adapter à notre vie en société.

Domaines : Alimentation, diététique, nutrition, physiologie (nutritionnelle), régimes


Les fiches-clées :

Aliment – (Inventaire), toxique – (Inventaire)

Alimentaire (adjectif) : Bien-être alimentaire – Comportement alimentaire – Équilibre alimentaire – Poisons alimentaires – (Inventaire) – Régulation physiologique du comportement alimentaire

Alimentation – (Rubrique), adaptée, hygiéniste, hypotoxique – Alimentation vivante – (rubrique) – Que ton alimentation soit ton médicament (citation)

Besoin fondamental – (Inventaire) – Nos besoins fondamentaux (besoins spécifiques de notre espèce)(Rubrique/Inventaire)

Comportement alimentaire
Curatif

Déchet corporel – (Rubrique/Inventaire), métabolique – (Inventaire)
Diététique – (rubrique)

Émonctoire
Les émonctoires – (Rubrique/Inventaire)

Énergie – (Rubrique)
Épigénétique – (rubrique)
Équilibre – (Inventaire), alimentaire 

Nutrition(rubrique), hypotoxique – Glossaire nutritionnel (rubrique) – Nutritionnel (adjectif) – Phénomène physiologique nutritionnel – Potentiel nutritionnel d’un individu

Organisme – (Inventaire)

Pathologie – (Rubrique) – (Inventaire)

Physiologie – (Rubrique/Inventaire), alimentaire, de la nutrition
Physiologique (adjectif) – Poids de corps physiologique – Potentiel physiologique d’un individu

Les poisons majeurs (dans l’alimentation moderne)
Potentiel nutritionnel, physiologique d’un individu
Prévention(Rubrique) – Préventif (adjectif)

Revitalisation – Régénération (physiologique), d’un organe – (Rubrique)
Régime, alimentaire – (Rubrique) – (Inventaire), physiologique
Régulation (physiologique) – (Rubrique) – (Inventaire), du comportement alimentaire
Rythme – (Inventaire), de vie

Santé(rubrique)
Spécifique

Ailleurs dans le site :

(Oseco) Vie sociale 
(Osy) Bien être mental – Le mental – Vie sociale

Documentation (liens externes) :

L’alimentation physiologique humaine – Wild and Droots – Alimentation et physiologie – Association Régénère!

(Portails) Phénomènes physiologiques nutritionnels – CiSMeF (CHU Rouen)
(vidéos – Hygiénisme) De « vrais » aliments ! – Regenere / Thierry Casasnovas (YouTube) –

Sources & Outils :

Association Régénère – CHU Hôpitaux de Rouen – CiSMeF – Google FranceGoogle TraductionHygiéniste Naturopathe.com – Naturologie, Coach Santé NutritionPMC –  Qwant – Wild and Droots – WordPress.com – YouTube

Gluten

Matière azotée visqueuse (complexe protéique) qui subsiste après soustraction de l’amidon des farines de céréales (notamment le blé).

Du latin gluten, glutinis (colle).
Prononciation (phonétique) : glytɛn

Appelé aussi : Glutine
Anglais :
 Gluten
Russe : Клейковина (kleykovina)

Gluten structure composition - Qu’est-ce que le gluten? - audreybesson.fr

Son hydrolyse pepsique donne naissance à des peptides riches en glutamine.

Vander, 6e édition : p527

Domaines : Alimentation, aliments


Les fiches-clées :

Albumine
Amidon – (Rubrique)

Blé – (Rubrique)
Céréales (inventaire)
Entéropathie, au gluten

Gliadine
Globuline

… gluten : Entéropathie, Intolérance au gluten

Glutérine
Hydrolyse, pepsique
Lactose – (Rubrique)

Maladie
Maladie …, cœliaque
Maladies (nosographie – inventaire)

Prolamine

Protéine – (Rubrique), cytoplasmique
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif) : Complexe protéique

Visqueux (adjectif)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Azote – (Rubrique)
(Oseco) Céréales

Documentation (liens externes) :

Page Wikipédia

Sources & Outils :

Audrey Besson – ВикипедияGoogle FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundLe Robert-Dixel MobileLe Vander – WikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Biodisponible (adjectif)

Aptitude d’un élément à être absorbé et à atteindre les membranes cellulaires, organes, d’un organisme vivant . Ce concept général intègre tous les phénomènes mis en jeu depuis la pénétration d’un nutriment ou d’un agent dangereux dans un organisme vivant jusqu’à son métabolisme, son élimination ou son stockage.

Anglais : Bioavailable
Russe : Биодоступность (biodostupnost’) 

Les incroyables bienfaits de la banane pour votre santé - THE FRUIT MACHINE

Domaines : Adjectifs, alimentation, biodisponibilité


Les fiches-clées :

Absorption alimentaire
Adjectifs (inventaire)
Agent dangereux

Biodisponibilité (physiologie) – (pharmaceutique)
Biodisponible (adjectif) : Fruit biodisponible – Sucre biodisponible

Biosynthèse

Cellule – (Rubrique)
Les cellules (du corps humain) – (Inventaire)
|Cellulaire (adjectif) : Membrane cellulaire
|Cytologique (adjectif) : Glossaire cytologique (rubrique)

Digestion
Digestif (adjectif)Système digestif

Élément (nutritif)
Élimination

Métabolisme
Nutriment

Organe – (Rubrique)
Les organes (du corps humain) – (Inventaire)
Organique (adjectif)

Organisme vivant

Paroi intestinale
Pharmacocinétique

Stockage

Sources & Outils :

BestDict-FrenchВикипедияDictionnairEnvironnement – Google FranceGoogle TraductionLe Lavoisier-UnboundQwantLe Robert-Dixel MobileTHE FRUIT MACHINE – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédiaWiktionnaire – WordPress.com

Nutriment

Substance alimentaire assimilable par les cellules de l’organisme.

Du latin nutrimentum (nourriture), nutrio, nutrire (nourrir).
Prononciation (phonétique) : nytʀimɑ̃

Appelé aussi : Élément nutritif – Composé organique (ou inorganique)
Anglais : Nutrient
Russe : Биоген (biogen)

Protéines végétales dans les cellules épidermiques d’une feuille - Sweet random Science

Domaines : Nutriments, nutrition, substances


Les fiches-clées :

-nutriment (suffixe) : MacronutrimentMicronutriment

Acide (adjectif), (molécule)
Acide aminé (AA), essentiel
Acide gras essentiel, saturé
Les acides – (Inventaire)aminés – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité

Absorption
Arôme
Assimilable par l’organisme

Besoins physiologiques

Carence

Cellule – (Rubrique)
Les cellules (du corps humain) – (Inventaire)
|Cellulaire (adjectif)
|Cytologique (adjectif) : Glossaire cytologique (rubrique)

Cellulose
Complément alimentaire
Composé inorganique, organique

Croissance – (Rubrique)
Croissances – (Inventaire)

Développement
Diététique – (Rubrique)

Eau
Endogénèse
Enzyme – (Inventaire), digestive

Fibre (anatomie), alimentaire
Les fibres alimentaires – (Rubrique/Inventaire)
Les fibres du corps – (Rubrique/Inventaire)
Fibreux (adjectif)

Glucide
Hémicellulose
Lipide
Métabolisme
Nature ambiante (Source)

Nutriment à fonction mécanique, à fonction sensorielle, d’entretien des tissus, de constitution des tissus, de régulation du métabolisme, disponible, essentiel, énergétique, plastique – Nutriment jouant sur la consistance, couleur

nutriments : Transformation des aliments en nutriments

Nutrition

Minéral

Oligo-élément
Organisme

Protéine

Suc digestif
Synthèse

Vitamine

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Eau – Minéraux
(Oseco) Cellulose – Eau

Documentation (liens externes) :

Page Wikipédia

Sources & Outils :

Википедия – Google France – Le Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel Mobile – Qwant – Sweet random Science – Wikipédia – WordPress.com – WordPress.com (appli ios)

Carence

Insuffisance ou absence d’apport, d’assimilation, de synthèse (non nutrition) d’un ou plusieurs éléments indispensables nutritionnellement (métabolisme, croissance, équilibre).

Du latin carentia (privation), de carēre (manquer).
Prononciation (phonétique) : kaʀɑ̃s

Appelé aussi : Déficit – Carence alimentaire, nutritionnelle – Déficience – Défaut nutritionnel
Anglais : Deficiency – Deprivation
Russe : Дефицит (defitsit – déficit)

Popeye en el Salón del Cómic - Hoyesarte.com

Auteur du site : Il est important de distinguer apport (diététique) et assimilation (nutrition) et/ou synthèse (physiologie, biochimie) . Avant de se supplémenter il faut regarder l’état de la sphère digestive, intestinale et du système nerveux . Un sommeil réparateur et un bon nettoyage intestinal, une meilleure hygiène de vie, moins de sollicitations, une nourriture plus fraîche (locale), plus saine (bio), mieux appropriée (alimentation physiologique) peuvent permettre tout simplement au corps de rétablir son bon équilibre homéostatique.

Domaines : Carences, nutrition


Les fiches-clées :

Agammaglobulinémie

Alimentation (notion/domaine) – (Rubrique)complète, équilibrée, vivante – (Rubrique)
Alimentaire (adjectif) : Complément alimentaire – (Inventaire) – Excès alimentaire

Alymphocytose

Ariboflarinose
Aspect – (Inventaire), en dallage irrégulier (peau), en mosaïque (peau)
Atrophie – (Inventaire), de la muqueuse linguale

Balayage intestinal

Calcium – (Rubrique), biodisponible

Carence (rubrique)
Les carences – (Inventaire)

Carie dentaire
Cécité – (Rubrique), crépusculaire
Chéilite

Complément alimentaire – (Inventaire)
Complément immunitaire

Crampe – (Rubrique/Inventaire)

Croissance – (Rubrique)
Croissances – (Inventaire)

Cyanocobalamine

Dermatose – (Rubrique) – (Inventaire), génitale, scrotale
Déshydratation – (Rubrique) : Hydratation

Effet – (Inventaire), secondaire – (Rubrique) – (Inventaire)
Excès – (Inventaire), alimentaire
Équilibre – (Rubrique/Inventaire), homéostatique

Glossite – (Inventaire), de la langue, en plaques

Homéostasie – (Rubrique)
Homéostatique (adjectif) : Équilibre homéostatique

Hydratation

Fer – (Rubrique)
Fluor – (Rubrique)

Hygiène – (Rubrique), de vie
Hygiénique (adjectif) : Glossaire hygiénique (rubrique)
Hyperkératose folliculaire

Immunité (propriété) – (Rubrique/Inventaire)
Immunitaire (adjectif) : Complément immunitaire – Glossaire immunitaire (rubrique)

Intestin – (Rubrique)
Les intestins – (Région, rubrique / Inventaire)
Intestinal (adjectif) : Balayage intestinal – Nettoyage intestinal

Iode – (Rubrique) : Sources naturelles d’iode

Maladie – (Inventaire), de carence
Métabolisme – (Rubrique/Inventaire)

Muqueuse – (Rubrique)
Muqueuse linguale : Atrophie de la muqueuse linguale
|Les différentes muqueuses – (Inventaire)
Muqueux (adjectif)

Nettoyage intestinal
Niacine
Nourriture – (Rubrique/Inventaire), appropriée, fraîche, saine

Nutrition – (Rubrique)
Nutritif (adjectif) : Éléments nutritifs
Nutritionnel (adjectif) : Excès nutritionnel – Glossaire nutritionnel (rubrique)
Nutriment – (Inventaire)

Œdème – (Rubrique) – (Inventaire), lingual

Peau – (Rubrique), craquelée, écailleuse et sèche

Protéine – (Rubrique), animale, à chaine longue, à chaine simple, végétale
Les protéines – (Inventaire) : Protéines alimentaires – Les différentes sortes de protéines

riboflavine (Vitamine B2)

Scorbut (maladie)
Séborrhée naso-labiale

Sodium – (Rubrique), biodisponible
Solicitation
Sommeil – (Rubrique) – (Inventaire), réparateur – Chronobiologie
Sources naturelles d’iode

Sphère digestive, intestinale
Stomatite angulaire
Supplémentation – (Rubrique)
Synthèse – (Rubrique) – (Inventaire)

Système – (Inventaire)
Le système nerveux – (Rubrique) – (Inventaire)

Tache – (Rubrique/Inventaire)
Taches de Bitot

thiamine (Vitamine B1)
Tuméfaction des parotides

Ulcère – (Rubrique)
Ulcères – (Inventaire), tropicaux – (Inventaire)

Vascularisation – (Rubrique) – (Inventaire), de la cornée

Vitamine
Les vitamines – (Inventaire)

Xérose – Xérosis conjonctival
Les yeux – (Région, rubrique) : Yeux et paupières rouges et irrités

Sources & Outils :

BestDict-French – FAO – Google France – Google Traduction – www.larousse.fr – Le Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel Mobile – Le Vander – Qwant – Régénère ! – Vocabulaire médical – Wikipédia – Wiktionnaire – WordPress.com

Diététique

Science de l’hygiène alimentaire et ensemble des conseils pour une alimentation physiologique complète.

Du latin diaeteticus, diaeta (diète), du grec ancien διαιτητικός (diaitetikos), de δίαιτα (diaita – diète).
Prononciation (phonétique) : djetetik

Anglais : Dietetics (science) – Dietary (adjectif) – Health food shop (Magasin de diététique)
Russe :
Диетический (diyeticheskiy) 

A la découverte du Mindful eating - Jessie Alvin - alvindietetique.com

L’expression alimentation équilibrée manque de précision car c’est le corps qui sélectionne au final (tant qu’il fonctionne de manière optimale) . Il est plus juste de parler d’apports variés, biodisponibles et sains.

Domaines : Alimentation, diététique, nutrition, prévention, santé


Les fiches-clées :

Aliment biodisponible, chaud, cuit, désydraté, frais, froid, humide, sec, transformé, vivant, yang, yin
Les aliments – (Inventaire)
|Catégories d’aliments – (inventaire)

Alimentaire (adjectif) : Compléments alimentaires – Déséquilibre alimentaire – Régime alimentaire – Les régimes (inventaire)

Alimentation (notion/domaine) – (Rubrique), biodisponible, complèteéquilibrée, inappropriée, physiologique (appropriée), saine, variéevivante – (Rubrique)

Besoin en énergie
Les besoins métaboliques (corporels) – (Inventaire), quantitatifs

Biodisponibilité
Biodisponible (adjectif)

Calorie – (Rubrique), vide

Complément alimentaire
Les compléments alimentaires – (Inventaire)

Déséquilibre alimentaire

Diététique (rubrique), alternative, ayurvédique, chinoise, hippocratique, scientifique

Diète
Diètes (inventaire)

Digestion – (Rubrique)
Dosha

Fruit oléagineux
Guna

Hygiénisme – (Rubrique)
Hygiène alimentaire

Monodiète
Mouvement végétarien

Naturopathie – (Rubrique)

Nutrition – (Rubrique)
Nutritionnel (adjectif)Glossaire nutritionnel (rubrique)
|Nutritif (adjectif)

Physiologie – (Rubrique/Inventaire)
Physiologique (adjectif) : Glossaire physiologique (rubrique)

Prévention – (Rubrique)

Régime ?, alimentaire
Les régimes (inventaire)

Santé – (Rubrique)
Saveur

Tempérament

Chercheurs/Spécialistes :

Diététicien – (Rubrique) – (Inventaire) – Hygiéniste – (Rubrique) – (Inventaire) – Naturopathe – (Rubrique) – (Inventaire)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Énergie

Documentation (liens externes) :

Page Wikipédia

Sources & Outils :

ECOSIA – Google France – Google images – Google Traduction – Jessie Alvin – Le Robert-Dixel Mobile – Le Vander – Qwant – Romdes – Wikipédia – Wiktionnaire – WordPress.com

Nutrition

Réaction, transformation et utilisation, des aliments (nutriments), eau, air, par l’organisme pour assurer sa vie, sa croissance, le fonctionnement normal des organes et tissus, le renouvellement tissulaire, la production d’énergie . Étude des aliments et valeur nutritionnelle, réactions du corps à l’ingestion de nourriture, variations de l’alimentation chez la personne saine et malade.

Du latin nutritio (nourrisson), nutrire (nourrir).
Prononciation (phonétique) : nytʀisjɔ̃

Anglais : Nutrition (physiologie) – Nourishment
Russe : Диетология (diyetologiya – diététique)
Nutrition for climbing, walking and mountaineering - Jon Garside - INDOOR CLIMBING - BMC

La notion de nutrition comprend l’alimentation bien que les deux termes ne soient pas synonymes.

Cette science pluridisciplinaire s’intéresse aux aspects physiologiques et physiopathologiques, à la technologie et à l’économie des denrées alimentaires, à la psychologie, à la psychosociologie, à la sociologie, à l’histoire et à la géographie du comportement alimentaire.

Auteur du site : Mon approche sur la question de la nutrition se veut objective et scientifique, tout comme mes choix alimentaires (alimentation physiologique vivante) qui ne sont pas intellectuels, mais plutôt rationnels et instinctifs (en toute connaissance de cause) . Si je ne m’appesanti pas sur certains sujets ou aliments, c’est que je considère qu’ils ne sont qu’un épisode dans notre civilisation (en pleine remise en question) et/ou fortement influencés par le marketing et/ou la politique politicienne {Cf. : Idées reçues}.

Domaines : Alimentation, aliments, diététique, nutrition, santé


Les fiches-clées :

-nutrition (suffixe) : Dénutrition – Malnutrition – Surnutrition

Air – (Rubrique/Inventaire), brassé, respirable

Aliment – (Inventaire), bio
Aliments bio

Alimentaire (adjectif) : Comportement alimentaire

Alimentation (notion/domaine) – (Rubrique) : Alimentation biodisponible, complète, du fœtus dans l’utérus, équilibrée, inappropriée, physiologique, saine, variéevivante – (Rubrique) – Qu’est-ce qu’une alimentation complète ?

Antioxydant – (Inventaire)
Assimilation

Barrière intestinale

Comportement alimentaire
Composition corporelle
Composés phytochimiques
Croissance – (Rubrique) – (Inventaire)

Dénutrition – (Rubrique)
Diététique – (Rubrique)

Eau – (Rubrique) – (Inventaire)
Excrétion – (Rubrique) – (Inventaire)
Énergie – (Rubrique) : Énergie absorbée, corporelle, dépensée, vitale – Production d’énergie – Source énergétique du corps

Glucide
Les glucides – (Inventaire)
Glucidique (adjectif)

Hygiénie – (Rubrique)

Lipide – (Inventaire)
Lipidique (adjectif)

Macronutriment – Macronutriments (inventaire)
Maigreur
Malnutrition – (Rubrique)
Micronutriment – Micronutriments (inventaire)

Nutriment, alimentaire
Les nutriments – (Inventaire) : Macronutriment – Macronutriments (inventaire) – Micronutriment – Micronutriments (inventaire) – Nutriments alimentaires – (Inventaire)

Nutritif (adjectif)

Nutrition (rubrique) : Dénutrition – Malnutrition
Nutrition et physiologie – (Rubrique)
Nutrition hypotoxique
Nutrition osseuse – (Rubrique)

Nutritionnel (adjectif)Glossaire nutritionnel (rubrique)

Organe – (Rubrique)
Les organes (du corps humain) – (Inventaire)
Organique (adjectif)
Organisme – (Inventaire), humain – (Rubrique), vivant – (Inventaire)

Os
Les os du corps humain – (Inventaire)
Osseux (adjectif)Glossaire osseux (rubrique) – Nutrition osseuse – (Rubrique)

Physiologie – (Rubrique/Inventaire)
Physiologique (adjectif) : Glossaire physiologique (rubrique)

Les problèmes de nutrition
Production d’énergie

Protéine – (Rubrique)
Les protéines – (Inventaire), alimentaires
Protéique (adjectif)

Qu’est-ce qu’une alimentation complète ?

Réaction – (Inventaire)
Réaction du corps à l’ingestion de nourriture

Sel (substance)(Rubrique)
Les sels – (Inventaire), dans le corps, minéraux

Sensation – (Inventaire), de faim, de soif
Source énergétique du corps

Surnutrition : Obésité
Surpoids – (Rubrique) : Maigreur

Tissu – (Rubrique)
Tissulaire (adjectif) : Glossaire histologique (rubrique) – Renouvellement tissulaire
|Les différents tissus du corps – (Inventaire)

Valeur nutritionnelle des aliments

Vitamine
Les vitamines – (Inventaire)

Vivant (adjectif) – Le vivant

Chercheurs/Spécialistes :

Diététicien – (Rubrique) – (Inventaire) – Nutritionniste – (Rubrique) – (Inventaire) – Physiologiste – (Rubrique) – (Inventaire)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Oxygène 
(Oseco) Alimentation – Crise alimentaire – Étiquetage nutritionnel – Malnutrition – (Rubrique) – Nutrition – Sociologie – (Rubrique)
(Osy) Nutrition – (Rubrique) – Psychologie – (Rubrique) – Psychologique (adjectif) – Glossaire psychologique (rubrique) – Psychosociologie – (Rubrique)

Documentation (liens externes) :

Page Wikipédia

(Portails/Sites dédiés) Vulgarisation et information – La Nutrition.fr

Sources & Outils :

BestDict-French – Википедия – BMC – ECOSIA – Jon Garside (bmc) – Google France – Google images – Google Traduction – INDOOR CLIMBING (bmc) – La Nutrition.fr – Le Lavoisier-Unbound – Le Monde.fr – Le Robert-Dixel Mobile – Le Vander – Qwant – SLMUMVF (unf3s) – Wikipédia – WordPress.com