Les acides gras Oméga 9

Inventaire, types et localisations.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Les omégas 9 sont des acides gras monoinsaturés non essentiels . Le principal est l’acide Oléique . On les retrouve en quantité importante dans toutes les graisses, mais la meilleure source est l’huile d’olive, qui en contient 70% et qui est de plus riche en antioxydants . Ces omégas 9 sont très utiles, principalement pour la prévention des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers, ainsi que la réduction du cholestérol et de l’hypertension.

Sources alimentaires : Huile d’olive

Catalogues :

Domaines : Acides (gras, monoinsaturés, non essentiels), graisses, huile d’olive, inventaires, localisations, omégas


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide oléique (oméga 9)
Acide gras – (Rubrique), mono-insaturé
Acide gras oméga 3, oméga 6, oméga 9
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras oméga 3, oméga 6
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Antioxydant

Cancer – (Rubrique)
Les cancers – (Inventaire)
Cancéreux (adjectif) – La personne cancéreuse
Cancérogène (adjectif)
Cancérologie – (Rubrique)
Cancérologique (adjectif)Glossaire cancérologique (rubrique)

Cholestérol – (Rubrique) : Réduction du cholestérol

Graisse
Les graisses, substances grasses – (Inventaire)

Huile, d’olive
Hypertension : Réduction de l’hypertension

Maladie – Maladie …,
Maladies (nosographie – inventaire)
Maladies cardio-vasculaires : Prévention des maladies cardio-vasculaires

Prévention – (Rubrique)
Prévention, des maladies cardio-vasculaires

Réduction, du cholestérol, de l’hypertension
Réductions – (Inventaire)

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Acide gras oméga 9

Acide gras mono-insaturé non essentiel.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides (gras, mono-insaturés), omégas


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), mono-insaturé
Acide gras oméga 3, oméga 6
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras oméga 3, oméga 6, oméga 9
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

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Les acides gras Oméga 6

Inventaire, types et localisations.

Abréviation :
Appelé aussi : Les omégas 6
Contraire : …
Anglais : Omega 6 fatty acid
Russe :()

– image –

Les omégas 6 ne sont pas des acides gras essentiels, seul l’acide linoléique est essentiel . Tous les autres pouvant être produits par le corps à partir de cet acide linoléique . Ces acides gras sont très présents dans l’alimentation courante, car on en trouve dans quasiment toutes les huiles végétales . Cette omniprésence est préjudiciable, car l’excès en oméga 6 réduit l’activité des omégas 3.

Sources alimentaires : Huiles végétales

Catalogues :

Domaines : Acides (gras, non essentiels), inventaires, localisations


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), oméga 3, oméga 6
Acide linoléique (C 18, Δ 9, 12)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire), non essentiels
Les acides gras oméga 3 : Activité des omégas 3
… acides gras oméga 6 : Excès en oméga 6
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Activité, des omégas 3

Alimentation – (Rubrique/Inventaire), courante
|Les différents types d’alimentations – (Inventaire)
Alimentaire (adjectif)

Excès, en oméga 6

Huile, végétale
Les huiles, végétales – (Rubrique/Inventaire)

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Hexanoïque (adjectif)

Se dit d’un acide qui a la particularité de contenir six atomes de carbone et qui appartient aux acides gras saturés.

De hexa- (6) et -noïque (…).
Prononciation (phonétique) : egzanɔik

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Il est naturellement présent dans le beurre et l’huile de noix de coco.

Catalogues :

Domaines : Acides, adjectifs, chimie


Les fiches-clées :

(abréviation) – (chiffre, nombres)
-hexanoïque (suffixe) : Acide docosahexanoïque

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide docosahexanoïque
Acide gras – (Rubrique), saturé
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras saturés – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Atome – (Rubrique), de carbone
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Carbone – (Rubrique)
|Atome de carbone

Chimie – (Rubrique)
Chimique (adjectif) : Glossaire chimique (rubrique)

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Acide méfénamique

Analgésique et anti-inflammatoire de synthèse.

Abréviation :
Appelé aussi : ACIDE MÉFÉNAMIQUE – Ponstyl (marque)
Contraire : …
Anglais : Mefenamic acid
Russe :()

– image –

Dérivé de l’acide anthranilique, il est administré par voie orale ou rectale.

Catalogues : DCI

Domaines : Acide anthranilique, acides, analgésiques, anti-inflammatoires


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide anthranilique (catabolite urinaire)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Analgésique (adjectif/substance) – (Inventaire)

Anti-inflammatoire (médicament)
Anti-inflammatoire (adjectif)
Les anti-inflammatoires (médicaments) – (Inventaire)

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Acide carboxylique

Acide organique associé à la structure des acides aminés.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides aminés / organiques


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide aminé (AA)
Acide carbonique (H2CO3, acide faible) – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Acides aminés – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Carbone – (Rubrique)
|Atome de carbone
|Carbonique (adjectif) : Acide carbonique (H2CO3, acide faible) – (Rubrique)

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Acide eicosapentanoïque

Gras de la famille des oméga-3.

Abréviation :
Appelé aussi : ACIDE EICOSAPENTANOÏQUE
Impropre : Acide eicopentanoïque
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Sources alimentaires : Les poissons gras en sont particulièrement riches (maquereau, saumon, sardine).

Catalogues :

Domaines : Acides gras, poissons gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), oméga 3
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Oméga-3
Poissons gras

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Ionisation d’un groupement carboxyle

Libération d’ions hydrogène.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Ce groupement se comporte comme un acide.

Catalogues :

Domaines : Acides, ions hydrogène


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

ION (abréviation)
Ion (particule chargée) – (Rubrique)
Ion hydrogène (H+) – (Rubrique)
Ionique (adjectif)

Ionisation

Ionisé (adjectif)
Les ions – (Inventaire)
|Anion (ion négatif)
|Cation (ion positif)
Ions hydrogène – (Rubrique/Inventaire)

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Fonction acide

Du fait du niveau d’oxydation du carbone, la fonction acide est toujours située en bout de chaîne . Un tel composé est nommé acide carboxylique (tout comme l’acide acétique).

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : Fonction amine
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides, acidité, chimie organique, fonctions


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide acétique
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Chaîne (anatomie)
Chaîne (protéine)
Les chaînes – (Inventaire)

Chimie – (Rubrique)
Chimie organique
Chimique (adjectif) : Glossaire chimique (rubrique)

Fonction (divers), amine
Les fonctions (de l’organisme) – (Inventaire)

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Hyperacidité

Maladie causée par la sécrétion abondante d’acide de l’estomac.

De hyper- (préfixe) et acidité.
Prononciation (phonétique) : ipɛʀasidite

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Mon opinion (hygiénisme – à tester) : Manger un fruit en début de repas, boire de l’eau exceptionnellement en fin de repas et sur une période d’au moins 3 semaines, vérifier le PH de l’eau (quelqu’elle soit, y compris vendue en bouteille).

Catalogues :

Domaines : Acides, estomac, hyperacidité, maladies, sécrétions


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant
Acidification
Acidité – (Rubrique)

Estomac – (Rubrique)
|Gastrique (adjectif – estomac)
|Stomachique (adjectif – digestion gastrique)

Hyper- (préfixe)

Sécrétion – (Rubrique/Inventaire)
Les sécrétions (internes et externes) – (Rubrique/Inventaire)
Sécrétoire (adjectif)

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Médecin – (Rubrique) – (Inventaire) –

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Acidité

Qualité acide d’un corps ; Concentration d’ions hydrogènes libres, non liés, dans une solution ; plus grande est la concentration de H+, plus élevée est l’acidité.

Nom féminin, de acide.
Prononciation (phonétique) : asidite

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :
Vander, 6e édition : p28, 29

Domaines : Acides, acidité, hydrogène


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification

Acidité (rubrique)d’une solution, du chyme, gastrique, qui s’élève, titrable de l’urine, vaginale

Acidose

Chyme : Acidité du chyme

Estomac – (Rubrique)
|Gastrique (adjectif – estomac) : Acidité gastrique
|Stomachique (adjectif – digestion gastrique)

Expression de la concentration en ion hydrogène (pH)

Solutions ( chimie) – (Inventaire) : Acidité d’une solution

Urine – (Rubrique/Inventaire) : Acidité titrable de l’urine
Urinaire (adjectif)

Vagin – (Rubrique)
Vaginal (adjectif) : Acidité vaginale

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Médecin – (Rubrique) – (Inventaire) – Pathologiste – (Rubrique) – (Inventaire)

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Acides organiques

Inventaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides organiques


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide lactique – (Rubrique)

Les acides – (Inventaire)
Acides non volatils

Acides organiques – (Inventaire) : Acide lactique – (Rubrique) – Acides non volatils

Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire),   organiques
Moléculaire (adjectif)

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Acides non volatils

Acides organiques ne dérivant pas directement du dioxyde de carbone.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

….

Catalogues :

Domaines : Acides


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide organique

Les acides – (Inventaire)
Acides organiques – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Dioxyde de carbone (CO2, gaz carbonique) – (Rubrique)

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Les acides gras saturés

Inventaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides gras


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Acide gras insaturé, saturé

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras insaturés – (Inventaire)

Les acides gras saturés (inventaire) : Acide arachidique (C 20), béhénique (C 22), butyrique (C 4), caprique (C 10), caproïque (C 6), caprylique (C 8), cérotique (C 26), laurique (C 12), lignocérique (C 24), myristique (C 14), palmitique (C 16), stéarique (C 18)

Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Acides cétoniques

Classe de produits de dégradation provenant de la désamination des acides aminés.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides, classes


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Acide sulfurique

Acide synthétisé au cours du catabolisme de composés contenant du soufre ; il se dissocie pour former des sulfates et des ions hydrogène (H+).

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
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– image –

Catalogues :

Domaines : Acides (minéraux)


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide minéral
Les acides – (Inventaire)
Les acides minéraux(Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Catabolisme
Composé souffré

ION (abréviation)
Ion (particule chargée) – (Rubrique), hydrogène (H+)
Ionisé (adjectif)
Les ions – (Inventaire)

Souffre – (Rubrique)
Souffré (adjectif) : Composé souffré

Sulfate

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Acide stéarique

Acide gras saturé.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Formule : C — HO / = O / (CH2)16 — CH3

Catalogues :

Domaines : Acides gras saturés


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), saturé
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire), saturés
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Acide urique

Substance azotée aux propriétés acides.

Abréviation :
Appelé aussi :
Anglais :
Russe :()

– image –

Produit de dégradation provenant du catabolisme des acides nucléiques . Éliminé par les urines.

Origine : Consommation de protéines

Vander, 6e édition : p476

Domaines : Acides, protéines, substances azotées


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide aminé (AA), carbonique (H2CO3, acide faible) – (Rubrique), lactique – (Rubrique), phosphorique (H3PO4)

Les acides – (Inventaire)
Acides aminés – (Inventaire)
Acides nucléiques – (Inventaire) : Catabolisme des acides nucléiques
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Biochimie – (Rubrique)
Biochimique (adjectif) : Glossaire biochimique (rubrique)

Catabolisme des acides nucléiques
Dégradation : Produit de dégradation

Produit, de dégradation
Propriétés acides

Protéine – (Rubrique)
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif)

Substance, azotée
Substances – (Inventaire), azotées – (Inventaire)

Urine – (Rubrique/Inventaire)
Les urines (aval) – (Rubrique)
Urique (adjectif)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Acide – Chimie – (Rubrique/Inventaire) – Chimique (adjectif)Glossaire chimique (rubrique)

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Acides ribonucléiques

Variété ; Inventaire.

Abréviation : ARN …
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides, arn, physiologie


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide nucléique

Acide ribonucléique (ARN) – (Rubrique)
Acide ribonucléique VS Acide désoxyribonucléique

Les acides – (Inventaire)
Acides nucléiques – (Inventaire)

Acides ribonucléiques (rubrique/inventaire) : ARN de transfert (ARNt), messager (ARNm)polymérase
… acides ribonucléiques : Petits ARN nucléaires

Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)


ARN (abréviation)
ARN de transcription, primaire
ARN de transfert (ARNt) – (Rubrique)
ARN messager (ARNm) – (Rubrique), d’un gène, mature, spécifique
ARN particulaire
ARN polymérase
ARN ribosomal (ARNr)
ARN vault (ARNv)

… ARN : Petits ARN nucléaires


ARNm spécifique

ARNt libéré du ribosome
ARNt spécifique de l’acide aminé tryptophane


Messager : ARN messager (ARNm)
Les messagers – (Inventaire)

Physiologie – (Rubrique/Inventaire)
Physiologique (adjectif) : Glossaire physiologique (rubrique)

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Généticien – (Rubrique) – (Inventaire) – Physiologiste – (Rubrique) – (Inventaire)

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Acide ribonucléique

Acide nucléique à brin unique ; Polynucléotide à simple chaîne ; Sous-classe des acides nucléiques au même titre que l’ADN.

Abréviation : ARN – A. R. N.
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Acide nucléique à brin unique participant à la transcription de l’information génétique et à la traduction de cette information en structure protéique ; il contient le sucre ribose . Essentiel dans le transport du message génétique et la synthèse des protéines . Il est synthétisé par une protéine à partir de l’acide désoxyribonucléique (ADN) et permet la synthèse de polypeptides . Il intervient dans le décodage de l’information génétique en donnant des instructions d’assemblage d’une séquence spécifique d’acides aminés pour former ainsi une chaîne polypeptidique spécifique (protéine).

Chaînes de nucléotides : Une seule
Classe : Sous-classe des acides nucléiques (au même titre que l’adn)
Constitution : Introns

Catalogues :
Vander, 6e édition : p38

Domaines : Acides (nuclétiques, ribonucléique), adn, polynucléotides, ribose, uracile


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide désoxyribonucléique (ADN) – (Rubrique)
Acide nucléique

Acide ribonucléique, ARN (rubrique/inventaire)
Acide ribonucléique VS Acide désoxyribonucléique

Les acides – (Inventaire)
Acides nucléiques – (Inventaire)
Acides ribonucléiques (ARN…) – (Rubrique/Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Base (biochimie), uracile (Uracile)
Les bases en biochimie – (Inventaire)

Brin, unique

Chaîne, de nucléotides
|… chaîne : Polynucléotide à simple chaîne – Simple chaîne

Décodage de l’information génétique

La génétique – (Rubrique)
Génétique (adjectif) : Glossaire génétique (rubrique) – Information génétique – Traduction de l’information génétique – Transcription de l’information génétique
Génome – (Rubrique)
Gène – (Rubrique) – Les gènes – (Inventaire)

Information génétique : Décodage de l’information génétique – Traduction de l’information génétique – Transcription de l’information génétique

Intron

Nucléotide : Chaîne de nucléotides – Polynucléotide

Polynucléotide, à simple chaîne
Les polynucléotides

Polypeptide : Synthèse d’un polypeptide

Protéine – (Rubrique)
Les protéines – (Inventaire)
Protéique (adjectif) : Structure protéique

Ribose (arn) – (Rubrique)

Structure, protéique
Sucre, ribose
Synthèse, d’un polypeptide

Traduction, de l’information génétique
Transcription, de l’information génétique

Uracile (arn – base uracile)

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Acide pyruvique

Intermédiaire de la glycolyse à trois carbones qui, en l’absence d’oxygène, forme de l’acide lactique ou, en sa présence, entre dans le cycle de Krebs.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides, glycolyse


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide lactique – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Carbone – (Rubrique)
Cycle de Krebs

Glycolyse
Oxygène (O) – (Rubrique)

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… Krebs (…) – (Rubrique) : Cycle de Krebs

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Acide phosphorique

Acide généré au cours du catabolisme des composés contenant du phosphore ; il se dissocie pour former des phosphates inorganiques et des ions hydrogène.

Abréviation : H3PO4
Appelé aussi :
Anglais :
Russe :()

– image –

Origine : Travail intellectuel du cerveau

Domaines : Acides, catabolisme, phosphore


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif) – Acide (goût)
Acide aminé (AA), carbonique (H2CO3, acide faible) – (Rubrique), lactique – (Rubrique), urique
Les acides – (Inventaire)
Acides aminés – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Biochimie – (Rubrique)
Biochimique (adjectif) : Glossaire biochimique (rubrique)

Catabolisme

ION (abréviation)
Ion (particule chargée) – (Rubrique), hydrogène (H+)
Ionisé (adjectif)
Les ions – (Inventaire)

Phosphate – (Rubrique), inorganique
Les phosphates – (Inventaire)
Phosphaté (adjectif)

Phosphore – (Rubrique)

Ailleurs dans le site :

(Osmos) Acide – Chimie – (Rubrique/Inventaire) – Chimique (adjectif)Glossaire chimique (rubrique)

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Acide nucléique

Molécule ; Polymère constitué de nucléotides (séquences linéaires de sous-unités répétitives).

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Le groupement phosphate d’un nucléotide étant lié au sucre du nucléotide adjacent pour former une chaîne, avec les bases faisant saillie sur les côtés de l’ossature phosphate-sucre.

L’acide nucléique assure le stockage, l’expression et la transmission de l’information génétique ; inclut l’ADN et l’ARN.

Catalogues :

Domaines : Acides (nucléiques), adn, arn, génétique, information génétique, molécules, polymères


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide désoxyribonucléique (ADN) – (Rubrique)
Acide ribonucléique (ARN) – (Rubrique)

Les acides – (Inventaire)
Les acides nucléiques – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

La génétique – (Rubrique)
Génétique (adjectif) : Glossaire génétique (rubrique) – Information génétique
Génome – (Rubrique)
Gène – (Rubrique) – Les gènes – (Inventaire)

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Nucléotide – (Rubrique) : Sucre du nucléotide
Les nucléotides

Polymère – (Inventaire)
Sucre, du nucléotide

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Acide non volatile

Acide organique (lactique par exemple) ou inorganique (phosphorique ou sulfurique par exemple) qui ne dérive pas directement du dioxyde de carbone.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

….

Catalogues :
Vander, 6e édition : p507

Domaines : Acides


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide inorganique, organique, lactique – (Rubrique), phosphorique, sulfurique
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Dioxyde de carbone

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Ailleurs dans le site :

(Osmos)
(Oseco) …

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Acide linoléique

Acide gras polyinsaturé.

Abréviation : C 18, Δ 9, 12
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

….

Formule : C — HO / — O / (CH2)7 — C — C — CH2 — C — C — (CH2)4 — CH3
Catalogues :

Domaines : Acides gras polyinsaturés 


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), polyinsaturé
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire), polyinsaturés – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Double liaison cis

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Acide lactique

Molécule à trois atomes de carbone dérivée de la voie métabolique glycolytique en absence d’oxygène.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais : Lactic acid
Russe :()

– image –

Il se dissocie en lactate et en ion hydrogène.

Formule : C — CH3 / OH / COOH / H

Catalogues :

Domaines : Acides, atomes de carbone, carbone, voie métabolique glycolytique


Les fiches-clés :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide carbonique, phosphorique, urique
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Atome – (Rubrique)
Atome de carbone
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Carbone – (Rubrique)

ION (abréviation)
Ion (particule chargée) – (Rubrique), hydrogène (H+)
Ionisé (adjectif)
Les ions – (Inventaire)

Lactate
Lactique (adjectif)

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Ostéoporose – (Rubrique)
Ostéoporoses – (Inventaire)

Oxygène (O) – (Rubrique)

Voie (anatomie)
Voie métabolique, glycolytique
Les voies (anatomiques) – (Inventaire)

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Acide gras saturé

Tous les carbones de l’acide gras sont reliés par des liaisons covalentes simples ; les deux liaisons disponibles restant dans chaque atome de carbone étant occupées ou saturées par des hydrogènes liés de façon covalente.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

….

Catalogues :

Domaines : Acides gras (saturés), carbone


Les fiches-clées :

Atome – (Rubrique)
Atome de carbone
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Carbone – (Rubrique)
Hydrogène (H) – (Rubrique)

Liaison, chimique, covalente / simple
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire), covalentes / simples

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Acide gras mono-insaturé

Une seule double liaison.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Acide gras qui, comme l’acide oléique, contient une double liaison carbone-carbone dans la chaîne hydrocarbonée, par extraction de deux atomes d’hydrogène.

Catalogues :
Vander, 6e édition : p31

Domaines : Acides gras, liaisons


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), polyinsaturé
Acide oléique

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Atome – (Rubrique)
Atome d’hydrogène
Les atomes – (Inventaire)
Atomique (adjectif)

Carbone – (Rubrique) : Double liaison carbone-carbone

Chaîne, hydrocarbonée

Double liaison, carbone-carbone

Liaison, chimique
… liaison : Double liaison, carbone-carbone
Les liaisons – (Inventaire), chimiques – (Inventaire)

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Acide gras libre

Lorsqu’il n’est pas lié à d’autres molécules.

Abréviation : AGL – AGNE
Appelé aussi : Acide gras non estérifié
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :

Domaines : Acides (gras), plasma sanguin


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique)
Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Les acides gras libres (AGL – FFA)
Acidifiant – AcidificationAcidité – (Rubrique)

Molécule – (Rubrique)
Les molécules – (Inventaire)
Moléculaire (adjectif)

Plasma
Plasma sanguin (eau, sels minéraux) – (Rubrique)
Les plasmas – (Inventaire)
Plasmatique (adjectif) 

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Acide gras éicosanoïde

Acide aminé modifié, dérivant de l’acide arachidonique.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Il a souvent un rôle d’hormone.

Catalogues :

Domaines : Acides aminés / arachidonique / gras, hormones


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide aminé (AA)
Acide gras – (Rubrique)

Les acides – (Inventaire)
Acides aminés – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Éicosanoïde
Les éicosanoïdes

Hormone – (Rubrique)
Les hormones – (Inventaire)
Hormonal (adjectif)Glossaire hormonal (inventaire)

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Les acides gras essentiels

Inventaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Exemples : Acide arachidonique

Domaines : Acides gras, inventaires


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide gras – (Rubrique), essentiel
Acide arachidonique (AA, acide gras insaturé)

Les acides – (Inventaire)
Les acides gras – (Inventaire)
Acides gras essentiels (inventaire) : Acide arachidonique (AA, acide gras insaturé – C 20, Δ 5, 8, 11, 14)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

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Acide glutamique VS Valine

L’acide glutamique porte un groupement latéral chargé, polaire, alors que la valine porte un groupement latéral non polaire.

Abréviation :
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Domaines : Acides (glutamique), groupements, valine


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Acide glutamique (E – Glu)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Groupement, latéral chargé polaire / non polaire
Groupements – (Inventaire) :

Valine (V – Val – val) – (Rubrique)

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Acide gamma-aminobutyrique

Principal neurotransmetteur inhibiteur du Système nerveux central.

Abréviation : GABA
Appelé aussi :
Contraire : …
Anglais :
Russe :()

– image –

Catalogues :
Vander, 6e édition : p167

Domaines : Acides, neurotransmetteurs / inhibiteurs, système nerveux central


Les fiches-clées :

Un acide – Acide (molécule) – Acide (adjectif)
Les acides – (Inventaire)
Acidifiant – Acidification – Acidité – (Rubrique)

Neurotransmetteur (substance) – (Inventaire), inhibiteur

Système
Le système nerveux – (Rubrique)
Le système nerveux central (SNC, volontaire) – (Rubrique/Inventaire)
Les systèmes corporels – (Inventaire)
Les systèmes nerveux – (Inventaire)

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