Clostridium botulinum

Bactérie, bacille à Gram positif, anaérobie, du genre Clostridium, responsable du botulisme.

Abréviation : Cb – C. botulinum
Appelé aussi : Bacillus Botulinus (van ermengen) – Clostridium botulinium
Anglais : Clostridium botulinum
Russe : Clostridium botulinum
Photographie au microscope de bactéries Clostridium botulinum (corps végétatifs, endospores et spores) - Centers for Disease Control and Prevention's Public Health Image Library (PHIL), with identification number #2107 - Wikimedia Commons

Agent du botulisme alimentaire et du botulisme du nouveau-né, produisant des neurotoxines (types A à G) identifiées par toxinotypie sur la souris.

Bactérie productrice de spores, qui représentent sa forme de résistance . Cette spore peut résister à de faibles traitements thermiques (pasteurisation) et germer (donner une cellule métaboliquement active), ce qui peut poser des problèmes en sécurité alimentaire . Clostridium botulinum sécrète une des toxines les plus puissantes du monde vivant . Absorbée par ingestion, cette toxine passe dans le sang et agit en bloquant la transmission neuromusculaire . Elle inhibe les neurones moteurs de la contraction musculaire . La toxine provoque une paralysie généralisée flasque (contrairement à la toxine tétanique, qui inhibe les neurones inhibiteurs de la contraction musculaire, induisant ainsi une paralysie généralisée spastique) . La toxine est thermolabile et une simple cuisson à ébullition suffit à prévenir les risques.

Clostridium Botulinum (ainsi que clostridium tetani) élaborent des neurotoxines qui sont de puissants inhibiteurs de la libération de neurotransmetteurs, car ces toxines entraînent l’hydrolyse de protéines (telles que la synaptobrévine, la syntaxine ou la synaptosomal associated protein 25 kDa).

Règne : Bacteria
Division : Firmicutes
Classe : Clostridia
Ordre : Clostridiales
Famille : Clostridiaceae
Genre : Clostridium (novyi)

Histoire : Émile van Ermengem la découvre en 1896, sous le nom de Bacillus Botulinus ; … Holland la rattache en 1920 au genre Clostridium
Toxine : Toxine botulique

Domaines : Bactéries, botulisme, paralysies, sécurité alimentaire


Les fiches-clées :

Bacille – (Rubrique) – (Inventaire), à Gram positif – (Inventaire)

Bactérie – (Rubrique)
Bactérien (adjectif) – Bactérien (genre)
Bactériémie – (Rubrique/Inventaire)
Bactériologie – (Rubrique)
Bactériologique (adjectif) : Glossaire bactériologique (rubrique)
Les bactéries – (Inventaire)

Botox
Botulisme, alimentaire, du nouveau-né

Cellule – (Rubrique), métaboliquement active
Les cellules (du corps humain) – (Inventaire)
|Cellulaire (adjectif)
|Cytologique (adjectif) : Glossaire cytologique (rubrique)

Clostridium / novyi (genre bactérien), tetani (agent du tétanos)

Contraction – (Inventaire)
Contraction musculaire : Les neurones inhibiteurs / moteurs de la contraction musculaire

Hydrolyse, d’une protéine

Ingestion

Inhibiteur
Inhibiteurs – (Rubrique/Inventaire), de la libération de neurotransmetteurs

Neurone – (Rubrique), inhibiteur, moteur
Les neurones – (Inventaire)

Neurotoxine, type A, B, C, D, E, F, G
Les neurotoxines – (Inventaire)

Neurotransmetteur
Les neurotransmetteurs : Inhibiteur de la, Libération de neurotransmetteurs

Paralysie – (Inventaire), généralisée / flasque / spastique
Pasteurisation

Protéine – (Rubrique) : Hydrolyse d’une protéine
Les protéines – (Inventaire) : Synaptobrévine – Synaptosomal associated protein 25 kDa (SNAP-25) – Syntaxine
Protéique (adjectif)

Sang – (Rubrique)
Sanguin (adjectif) : Glossaire sanguin (rubrique)

Sécurité alimentaire – (Rubrique)
Synaptobrévine (protéine)
Synaptosomal associated protein 25 kDa (SNAP-25)
Syntaxine (protéine)

Toxine, botulique, tétanique, thermolabile
Transmission, neuromusculaire

Chercheurs, spécialistes, enseignants, vulgarisateurs :

Émile (Pierre Marie) van Ermengem (bactériologiste belge – 1896)(Rubrique) – David Hendricks Bergey (bactériologiste américain – 1923)(Rubrique)

Ailleurs dans le site :

(Oseco) Classe – Division – Famille – Genre – Ordre – Règne – Spore

Documentation (liens externes) :

Page Wikipedia

(Portails/Fiches/Dossiers)

Sources & Outils :

ВикипедияCDC – CopyLess 2 – ECOSIA – Google FranceGoogle images – Google TraductionLe Lavoisier-Unbound – Le Robert-Dixel MobileNotes (iOS) – PHIL – Wikimedia CommonsWikipediaWikipédia – WordPress.com

Publié par

V.L.C. Research

Je suis étudiant-chercheur en physiologie spatiale. J’étudie aussi l’hygiénisme, la permaculture fruitière, la cinématographie sensitive. Je m’intéresse aux domaines qui préparent et promeuvent les missions spatiales habitées de longue durée.

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